敗醬草是苦菜。其中，敗醬草是藥名，苦菜是學名。敗醬草還被稱為天香菜、荼苦莢、甘馬菜、老鸛菜、無香菜等。為了能使苦菜及早上市，要做好次年管理，一般在每年的3月上中旬覆上棚膜，等土壤化凍后，清除地面的枯葉雜草以便苦菜發新芽；在返青后3-5天要灌一次水，但水量不宜過大，否則會降低地溫，影響苦菜的生長。
一、敗醬草是不是苦菜
敗醬草是苦菜。苦菜是該品種的學名，敗醬草是藥名，也可以稱為天香菜、荼苦莢、甘馬菜、老鸛菜、無香菜等。
二、敗醬草次年管理
1、扣棚：為了使苦菜提早上市，又不受凍害，一般在3月上中旬上棚膜。土壤化凍后，摟去地面的枯葉雜草。當地下5厘米土壤達到4-5℃時，苦菜開始發新芽返青。
2、肥水：冬天積雪少，土壤墑情不好，要在返青后3-5天澆一次水，以濕透15厘米的土層為基準，水量過大會降低地溫，影響生長，今后根據土壤狀況，在收獲前澆水1-2次就能滿足需求。苦菜以食葉為主，需要氮多。為了獲得高產，需要在2-3葉期進行葉面追肥，噴灑0.5%的尿素溶液。
3、濕度：苦菜喜歡冷涼的氣候條件，棚內溫度過高不利于生長，所以當棚溫達到25℃時要立即通風降溫，保證氣溫在20℃左右。當葉子長到4厘米以上，就可以收獲上市。
