蔬菜沙拉是生的。這是一種用新鮮的圓白菜、黃瓜、生菜等食材加上沙拉醬制成的菜品，是很健康的食品。蔬菜沙拉的做法有很多，譬如：準(zhǔn)備適量的菠菜、大蒜、蔥、鮮薄荷、酸奶、檸檬汁和黑胡椒等，先把菠菜焯水，撈出切碎待用，然后將大蒜去皮拍碎切成末，薄荷葉切絲，最后加入酸奶、檸檬汁、黑胡椒、鹽等調(diào)味即可。
一、蔬菜沙拉是不是生的
蔬菜沙拉是生的，是一種由新鮮的圓白菜、黃瓜、生菜等食材加入沙拉醬制成的菜品，一般不加熱，這樣蔬菜中的營(yíng)養(yǎng)要素不會(huì)流失，是很健康的食品。
二、蔬菜沙拉的做法
蔬菜沙拉的做法有很多，如：
1、準(zhǔn)備適量的菠菜、大蒜、蔥、新鮮薄荷、酸奶、檸檬汁、黑胡椒等。然后把菠菜焯水，取出擠干水分，切碎放在旁邊待用，再把蔥洗凈切絲，把蒜剝皮切成末，把薄荷葉洗干凈切絲，最后把這些菜放進(jìn)碗里，加入適量的酸奶、檸檬汁、黑胡椒、鹽等調(diào)味就可以了。
2、準(zhǔn)備適量的圓白菜、青椒、番茄、黃瓜、色拉油、蜂蜜等。將準(zhǔn)備好的白菜、番茄、黃瓜、青椒洗凈切片，放入盤(pán)子中，加入調(diào)味料（色拉油、鹽、檸檬汁、蜂蜜等）混合即可。
三、蔬菜沙拉有什么營(yíng)養(yǎng)
1、含有豐富的維生素C、維生素A以及人體必需的各種礦物質(zhì)、大量的水分和纖維質(zhì)。
2、不同蔬菜所含的營(yíng)養(yǎng)要素也不完全相同，可以根據(jù)自身情況選擇蔬菜沙拉的原料。
