每年的5~8月，海螺就會(huì)自覺(jué)的向海水集體排卵排精，受精卵會(huì)像浮游生物一樣漂浮在水中，遇到礁石便在礁石的縫隙中待孵化，除此之外，還有一些種類是在體內(nèi)自行孵化。海螺厴、海螺腦、海螺膽都不要吃，其中海螺的腦部蘊(yùn)含著一種毒素，吃多了海螺腦會(huì)頭昏腦漲。
一、海螺的繁殖方法
5~8月，海螺會(huì)向海水集體排卵排精，等受精后，受精卵會(huì)像浮游生物一樣浮在水中，附著在礁石上，在礁石的縫隙中孵化。有些種類是在體內(nèi)自行孵化，類似蝸牛等的繁殖。
二、海螺的哪些部位不能吃
1、海螺厴不能吃：海螺前面有一個(gè)蓋子，黑色的這個(gè)蓋子叫厴（yan，音同“演”），遇到危險(xiǎn)時(shí)，海螺可以把自己頭和足縮入硬殼內(nèi)，縮入之后，厴將螺海螺封閉，這樣可以起到保護(hù)的作用。這片厴不能直接吃的，它是一味藥材，海螺煮的時(shí)候火候不能太大，厴掉下來(lái)就說(shuō)明火大了。海螺足是黑色的柱形物體，海螺足是用來(lái)在海底行走的，口感有點(diǎn)硬。
2、海螺腦不能吃：海螺腦中含有毒素，吃多了海螺腦會(huì)頭昏腦漲，海螺的頂部有白色的東西，這個(gè)部位是海螺的腦部，海螺肉的腦非常的小，用手輕輕擠在乳白色的地方，海螺腦就會(huì)出來(lái)。
3、海螺膽不能吃：海螺肉身上有一個(gè)綠綠的線條，這是海螺的膽道和膽囊，這部分不能吃。去掉海螺的綠線，海螺肉會(huì)更好吃。盡管海螺很小，但它的身體非常復(fù)雜。海螺肉包裹著內(nèi)臟，硬的部位主要是肝和腸等內(nèi)臟，如果有遇到繁殖期間的海螺，最后部分里是卵子。
