吃蘋果的好處：補充糖分、抗衰老、增強大腦記憶力、降血壓、通便止瀉、幫助減肥、緩解失眠等。蘋果不宜與鵝肉、白蘿卜、胡蘿卜、紫甘藍一起吃。吃蘋果的禁忌：吃蘋果時不要啃到果核、不吃打蠟蘋果、不宜與海鮮同食、晚上不能吃蘋果、剛吃晚飯不能吃蘋果、潰瘍性結腸炎的病人不能吃蘋果。

一、吃蘋果的好處

1、補充糖分：蘋果富含果糖，而果糖會通過身體這個“轉運站”轉化為葡萄糖，最終為人體提供必要的能量。

2、抗衰老：蘋果營養豐富，其中多酚的抗氧化作用較好，可減緩皮膚老化，促使皮膚細膩、紅潤、有光澤。

3、增強大腦記憶力：蘋果富含鋅元素，有利于增強大腦的記憶力。

4、降血壓：蘋果屬于高鉀低鈉食物，有利于高血壓患者降血壓，一般老年人患高血壓，可以多吃蘋果。

5、通便止瀉：大便干結的時候，吃蘋果可以起到通便的作用；煮熟后的蘋果有止瀉作用，腹瀉時可以蒸煮蘋果來吃。

6、幫助減肥：蘋果酸能分解堆積在體內的脂肪，有利于促進消化，幫助減肥。

7、緩解失眠：蘋果中有芳香物質，可以使神經得到緩解、放松，起到安神助眠的作用。

二、蘋果不宜和哪些食物搭配

1、蘋果＋鵝肉：一起吃對腸胃不利，容易發生腹瀉。

2、蘋果＋白蘿卜：一起吃會導致甲狀腺腫大，對身體也是一種負擔。

3、蘋果＋胡蘿卜：容易破壞食物中的維生素C，使身體無法吸收其中的營養物質。

4、蘋果＋紫甘藍：有一些營養成分相互重疊，會影響營養物質的吸收。

三、吃蘋果的禁忌

1、別啃蘋果核

蘋果核含有少量有害物質（氫氰酸），身體大量沉積此物質，會導致頭暈、頭痛、呼吸速率加快，嚴重時可能發生昏迷。但也不必過分擔心，氫氰酸主要存在于蘋果的果核中，果肉里并沒有，注意吃蘋果時啃到果核，雖不會馬上導致中毒，但長期這樣吃，會對身體不利。

2、不吃打蠟蘋果

蘋果在生長過程中，很多不良商家會過量使用催紅素、催長素、膨大素，或者存放過量使用防腐劑，有些在出售中也會使用著色劑、打蠟、漂白染色等，借此滿足消費者“以貌取果”的心理。

3、蘋果不宜與海鮮同食

蘋果中含有鞣酸，與海鮮同食不僅降低海味蛋白質的營養價值，還容易發生腹痛、惡心、嘔吐等癥狀。

4、晚上不能吃蘋果

大多數的人晚上餓了習慣吃蘋果，但晚上吃蘋果對身體沒有益處。

5、剛吃晚飯不能吃蘋果

吃晚飯1個小時后吃蘋果可以促進消化，但剛吃完飯就吃蘋果會影響消化。

6、潰瘍性結腸炎的病人不能吃蘋果

潰瘍性結腸炎的病人不宜生食蘋果，尤其是急性發作期，因為腸壁潰瘍變薄，蘋果質地較硬，又加上含有1.2%粗纖維和0.5%有機酸的刺激，不利于腸壁潰瘍面的愈合，而且可因機械性地作用腸壁，容易誘發腸穿孔、腸擴張、腸梗阻等并發癥狀。