黃梔子與梔子花的區別：黃梔子葉子革質，呈長圓狀披針形或印狀披針形，梔子葉子對生或是3葉輪生，葉片呈倒披針形；黃梔子花冠白色或乳黃色，梔子花花朵單生，呈白色。黃梔子的使用價值：其花冠為白色，芳香，可作為茶香料，熟果變黃再轉橘紅，可作染料或入藥，還可提煉天然色素，用作食品添加劑。
一、黃梔子與梔子花有什么不同
1、葉子區別：黃梔子葉子革質，呈長圓狀披針形或印狀披針形，全緣；梔子葉子對生或是3葉輪生，葉片呈倒披針形。
2、花朵區別：黃梔子花冠白色或乳黃色，高腳碟狀；梔子花花朵單生，花瓣有5-6枚，呈白色。
二、黃梔子的使用價值
1、一般從成熟果實可提取梔子黃色素，可在民間作染料應用，在化妝等工業中可用作天然著色劑原料，也是一種品質優良的天然食品色素，沒有人工合成色素的副作用，而且具有一定的醫療效果。
2、成熟果實著色力強，顏色鮮艷，具有耐光、耐熱、耐酸堿性、無異味等特點，可廣泛應用于糕點、糖果、飲料等食品的著色上。
3、花可提制芳香浸膏，用于多種花香型化妝品和香皂香精的調合劑。
4、其它用途：花冠為白色，芳香，可作為茶香料，熟果變黃再轉橘紅，可作染料或入藥，還可提煉天然色素，用作食品添加劑。
5、梔子花葉色亮綠，四季常青，花大潔白，芳香馥郁，又有一定耐蔭和抗有毒氣體的能力，因此是良好的綠化、美化、香化的材料，可成片叢植或配置于林緣、庭前、庭隅、路旁，植作花籬也極適宜，還可作陽臺綠化、盆花、切花或盆景都非常適宜，也可用于街道和廠礦綠化。
