包菜的葉子包裹的比較緊實(shí)，菜葉較厚、層數(shù)多；卷心菜雖然菜心也被包裹，但用刀把它切開(kāi)，會(huì)發(fā)現(xiàn)它的菜葉之間較松散，菜心的形狀像心臟。同時(shí)，卷心菜的功效比包菜的好。卷心菜的名稱(chēng)較多，每個(gè)地區(qū)叫法也不同，比如有叫洋白菜或圓白菜的。包菜有白青色和白綠色，還有一種紫紅色的叫紫甘藍(lán)，營(yíng)養(yǎng)更加豐富。
一、卷心菜和包菜有什么不同
卷心菜和包菜雖然都是圓球形狀，菜心被包裹在內(nèi)，但是還是有比較細(xì)小的差別的。包菜的葉子包裹的比較緊實(shí)，菜葉較厚且層數(shù)很多；卷心菜雖然菜心也被包裹，但是用刀把它切開(kāi)，會(huì)發(fā)現(xiàn)它的菜葉之間比較松散，菜心的形狀像心臟一樣。同時(shí)，卷心菜的功效比包菜的好。
二、卷心菜和包菜簡(jiǎn)介
1、卷心菜的名稱(chēng)有很多，各個(gè)地區(qū)叫法也不同，比如有叫洋白菜或圓白菜的，是日常生活中經(jīng)常吃的一種蔬菜。西方人也喜歡吃卷心菜，西方人認(rèn)為卷心菜不僅好吃，而且營(yíng)養(yǎng)豐富。卷心菜和大白菜一樣產(chǎn)量非常高，里面菜心被包裹起來(lái)，而外面是半張開(kāi)的形態(tài)，卷心菜的菜心經(jīng)過(guò)冷藏后，會(huì)更加美味。
2、包菜較早是來(lái)自歐洲，在明后期才進(jìn)入我國(guó)種植。包菜是結(jié)球甘藍(lán)的品種，屬于十字花科植物，與卷心菜一樣，都是外面的菜葉將菜心一層層包裹起來(lái)，但是它和卷心菜屬于兩個(gè)品種。包菜的葉子較厚，有白青色和白綠色，還有一種紫紅色的紫包菜，也叫紫甘藍(lán)，營(yíng)養(yǎng)更加豐富。
