1、象草莖直立，高2~4米，節上光滑或有毛，花序基部密集柔軟的毛。葉鞘光滑或疣毛，葉舌短，葉線形，扁平，質硬。2、甜象草株高，高達5米以上。分蘗多，通常達到50-100分；葉互長，長度40-100厘米，寬度1-3厘米，葉片面膜長毛。甜象草是在象草的基礎上培育出來的，帶著甜味適合家畜吃。
一、象草與甜象草的區別
1、象草莖直立，高2~4米，節上光滑或有毛，花序基部密集柔軟的毛。葉鞘光滑或疣毛，葉舌短，葉線形，扁平，質硬。
2、甜象草株高，高達5米以上。分蘗多，通常達到50-100分；葉互長，長度40-100厘米，寬度1-3厘米，葉片面膜長毛。甜象草是在象草的基礎上培育出來的，帶著甜味適合家畜吃。
二、甜象草營養成分
甜象草營養價值極高，含蛋白質和糖分高，清甜可口，鮮草粗蛋白4.6%，精蛋白3%，糖3.02%，干草粗蛋白18.46%，精蛋白16.68%，糖8.3%。甜象草是牛、羊、豬、鵝、兔、草魚、竹鼠、豚鼠等動物非常喜歡全功能型牧草。
三、甜象草的利用方式
甜象草主要用于青飼和青貯的利用，也可以制作干草或制作草粉。制作牛、羊、豬等大動物青飼料時，植物長到1.5米時，每年收割5次左右，可直接喂食。作為草食性魚類、鵝、兔等動物青飼料，植物長到70~100厘米時可以收割利用，20~30天收割1次，根據情況直接投喂，或切段或切碎投喂。
