佛手不能生吃，作為兼具觀賞和藥用價值的植物，佛手生吃對人體有害。通過加工，可以發揮最大的藥用價值。到了果實成熟期，它的形狀就像伸手指、握拳、拳指、手套一樣，形狀就像人手一樣，很棒，成熟的金佛手顏色金黃，經常溢出香味，消除異味，凈化室內空氣，抑制細菌。具有理氣化痰、止嘔、舒肝健脾、胃等多種藥用功能。
一、佛手可以生吃嗎
佛手不能生吃，作為兼具觀賞和藥用價值的植物，佛手生吃對人體有害。通過加工，可以發揮最大的藥用價值。
二、佛手有什么價值
1、觀賞
（1）佛手的觀賞價值與一般盆景花卉不同。潔白，香氣撲鼻，而且開放，很受歡迎。到了果實成熟期，它的形狀就像伸手指、握拳、拳指、手套一樣，形狀就像人手一樣，很棒。
（2）成熟的金佛手顏色金黃，經常溢出香味，消除異味，凈化室內空氣，抑制細菌。掛果時間長，3~4個月，更長，可長期觀賞佛手花朵。
2、藥用
根、莖、葉、花、果均可入藥，進入辛、苦、甘、溫、無毒肝、脾、胃三經，具有理氣化痰、止嘔、舒肝健脾、胃等多種藥用功能。對老年人氣管炎、哮喘有明顯緩解作用的普通人消化不良、胸腹膨脹、療效更顯著。佛手可制成多種中藥材，長期服用具有保健壽命的作用。
挖好定植窩：入冬后挖好定植窩，在窩內施入土雜肥50公斤，然后再覆蓋林中土。搭好棚架：搭建2.5米左右的平架，家庭院落可按照院墻的自然形式搭建，樓頂的瓜架只搭1米高的低架即可。加強
修剪：通過修剪來促進枝條萌發、擴大樹冠。土壤肥料：佛手喜酸性土壤，每10~15天可追施一次稀薄肥水。溫度水分：佛手的適宜生長的溫度為15~30℃，最合適的濕度為70%~90%。促進坐果：佛手不易坐果，要促進坐果。病蟲害防治：佛手易黃葉病和葉片脫落，要及時進行防治。
佛手種苗的培育方式有空中壓條、嫁接繁殖和扦插繁殖。以空中壓條為例：選擇生長旺盛的過高枝條或坐穩果實的枝條，在枝條下從下向上斜向刻傷，深入髓部，把刻傷的枝條放人毛氈簡，下部扎緊，筒內用土填實，扎緊上部，并設支柱。每天澆水，氣溫高、水分充足時，20~30天就可以生根。空中壓條繁殖適合于5~7月進行。
佛手樹一般栽植后3年掛果，5~6年開始盛產，壽命長達20~30年。佛手樹為無性繁育植物，種子不孕，以扦插、嫁接等方式繁育為主。扦插選擇7~8年生健壯的母樹，剪去生長旺盛、無病蟲害的老健枝條；苗床最好選擇土壤較厚的沙土，以便將來取苗；插后要隨時澆水灌溉，并要搭棚遮蔭，雨水多時要做好排水工作。
佛手結果一般需要2-3年。佛手扦插2年后春分至清明首次開花，花期4-5月，果期10-11月。春分清明首次開花，多為雄花；另一次在立夏前后，9-10月成熟。想讓佛手能多結果，開花期的養護是必不可少的。開花期主要養護工作是摘花和施肥，在每個枝條上都只保留下1到2朵花即可，施肥主要是在葉面噴施磷鉀肥等。
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