可選擇在水質好、水源充足，且未經污染過的井水或河水建鵝舍，最好附近還有可供放牧的草地。鵝舍的布局要做到因地制宜、科學合理，這樣既可以節約資金，又可以提高土地利用率。可利用風向和地勢進行建設，還要考慮生活區對養鵝場的影響。鵝舍的運動場應分陸上和水上兩部分，以做到合理規劃。

一、鵝舍的場地選址

1、水源：鵝是水禽，天生喜歡水，習慣在水中玩耍、交配和覓食。因此，場地應選擇水質好、水源充足的地方，沒有污染的井水和河水都是好的水源。一般來說，溝、河、湖等流動活水比較好，水庫、池塘等也可以利用。

2、草源：鵝是草食家禽，1只鵝每天可消耗1.5-2.5公斤青草。養鵝場最好建在附近有可放牧的草地（如荒草地、河灘草地、山坡草地等）或者有可以種植牧草、青菜的場地。

3、地形和土壤：鵝喜歡水，但必須在高燥的地方休息。養鵝場應建在地勢高燥、排水良好、背風向陽的平地和坡地上，向南或東南，土質應以堅實、滲水性強、無污染的砂質土為宜。

4、位置：確定鵝場位置，首先考慮居民的環境衛生，選擇居民點遠的地方，位于住宅區的風向和飲用水的水源下。交通便利是重要條件，因為有飼料的運輸和產品的輸出，但不宜在交通要道上，應離要道500米以上，這有利于防疫。電力是不可或缺的動力，養鵝場照明、孵化、育雛保溫、飼料加工和供應都需要電力，需要充足的電源。

二、鵝舍的建設布局

1、規模養鵝場各種鵝舍之間的布局應當因地制宜，科學合理，節約資金，提高土地利用率，便于生產管理和疫情傳播。布局時要考慮各種鵝舍和糞便處理的順序，合理利用風向和地勢，達到分區、隔離、不交叉的目的，還要考慮生活區對鵝場的影響。

2、一般鵝舍與自然孵化室相連，其次是育雛室（要求在上風干燥處），育成、育肥室相鄰，育成結束后可直接轉移到育肥室。一定規模的鵝場應設有獸醫室，鵝糞清除后應集中堆積在下風發酵（注意不要在露天堆積）。養鵝場門口建設消毒設施，飼料進出可與糞道分離。

三、鵝舍的建設規劃

1、舍高：在北方寒冷地區，檐口離地2米即可，有利于保溫，中部地區檐高2.5-2.8米，南方稍高，3.0米左右，有利于通風。

2、地面：磚、三合土等可鋪設，但最好用水泥，以便清潔衛生和消毒。室內地面比舍外高10-25厘米，向運動場方向傾斜，有助于排出室內積水。

3、運動場：需要陸地和水上兩部分，陸地運動場面積至少是室內面積的1倍，向水面方向傾斜，有利于排水。水上運動場的面積應比陸上運動場大1倍。運動場周圍設有籬笆，籬笆高1-1.3米，用竹竿、鐵絲網等籬笆，水面可用竹竿或塑料網籬笆，注意水深1.5-2.0米以上。

4、分隔：鵝舍一般以單列式為宜，寬5.5-6.0米，內置通道寬1.0米以上。窗戶和地面積的比例是1：10-16。舍內可分為幾個小間，肉用小鵝每間16平方米左右，養60-70只，種鵝每間12平方米左右，養30只左右。隔間高80厘米，用鐵絲網隔開或用磚砌成。