甜角樹種植8年以上才會結果。甜角含糖精比較多，一般三高的病人本身就應該少吃，或者不吃這一類的食物；甜角的味道是酸甜味的，有刺激胃的作用，而且甜角中含有豐富的鈣物質，對于胃酸的人來說，食用甜酸角就會給身體帶來負擔。甜角可生食或熟食，還可加工成軟糖和其它食品，或加工成飲料。
一、甜角樹結果需要幾年
甜角樹一般種植8年以上才會結果。甜角樹的種子富含酸角多糖，是一種類似果膠但性能又優于果膠的增稠劑與穩定劑。
二、哪些人不宜吃甜角
1、三高的人
甜角屬于干燥的食物，含糖精比較多，所以三高的病人本身就應該少吃，或不吃這一類的食物。
2、胃酸的人
（1）甜角的味道是酸甜味的，可以刺激胃，同時甜角中含有豐富的鈣物質，對于胃酸的人而言，食用甜酸角就會給身體帶來一定的負擔。
（2）甜角是酸角的一種變異品種，原產于熱帶非洲，甜角成熟的果肉含有豐富的有機酸、糖類、氨基酸、B族維生素，以及各種礦物質營養成分，可生食或熟食，還可加工成軟糖和其它食品，或者加工成飲料。
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