胡蘿卜汁可以生吃，含有大量的胡蘿卜素和維生素C，屬于抗氧化成分。如果高溫加熱，營養會流失，生食的營養價值更高。榨汁時先胡蘿卜清洗后切成小塊，將切好的胡蘿卜塊放入食品粉碎機中，然后加入300毫升冷開水。啟動粉碎機開始粉碎，打成胡蘿卜泥，然后過濾胡蘿卜泥，倒入杯中。
一、胡蘿卜汁能生吃嗎
胡蘿卜汁可以生吃，含有大量的胡蘿卜素和維生素C，屬于抗氧化成分。如果高溫加熱，營養會流失，生食的營養價值更高。
二、胡蘿卜怎樣榨汁
胡蘿卜清洗后切成小塊，將切好的胡蘿卜塊放入食品粉碎機中。然后加入300毫升冷開水。啟動粉碎機開始粉碎，打成胡蘿卜泥，然后過濾胡蘿卜泥，倒入杯中。
三、胡蘿卜的作用
1、改善視力：胡蘿卜富含β胡蘿卜素會在肝臟中轉化為維生素A，可以改善視力。研究表明，經常吃β胡蘿卜素的人發生視力障礙的概率下降了40%。
2、抗衰老：β胡蘿卜素也可以在身體的正常代謝中起到抗氧化劑的作用，幫助細胞減緩衰老。
3、避免曬傷：維生素A和抗氧化劑可以保護皮膚免受陽光傷害。多吃胡蘿卜也可以預防痘痘、皮膚干燥、色斑、痘痘、膚色不均勻、皺紋過早。
4、美容：胡蘿卜通常是便宜但有效的面膜成分之一。將搗碎的胡蘿卜泥與蜂蜜混合，可以美白、祛斑、保濕。
5、凈化身體：胡蘿卜中的維生素A可以幫助肝臟排除體內毒素，減少肝臟中的脂肪。纖維素還可以幫助清理結腸中的垃圾，加速排出體外。
6、保護牙齒和牙齦健康：胡蘿卜就像天然牙膏，可以去除牙菌斑和食物殘渣。胡蘿卜營養豐富，多吃胡蘿卜有益健康，是一種健康美味的食物。
