雞冠花的花期一般為7~10月，果實期為9~11月。根據形態不同，雞冠花可分為掃帚雞冠、面雞冠、鴨冠、線索雞冠等，根據形狀可分為球形花型、羽狀花型、矛狀花型。雞冠花原產于非洲、美國熱帶和印度等地，在中國，它主要分布在安徽、北京、福建、甘肅等。雞冠花的品種分類有鳳尾雞冠花、多頭雞冠花和花環雞冠花。
一、雞冠花什么時候開
雞冠花的花期一般為7~10月，果實期為9~11月。花序的形態不同，根據形態不同，雞冠花可分為掃帚雞冠、面雞冠、鴨冠、線索雞冠等，根據形狀可分為球形花型、羽狀花型、矛狀花型，每種花型都有自己的優點和個性。
二、雞冠花的產地分布
雞冠花原產于非洲、美國熱帶和印度等地，世界各地廣泛種植，為一年生草本植物。在中國，它主要分布在安徽、北京、福建、甘肅、廣東、廣西、貴州、海南、河北、黑龍江、河南、香港、湖北、湖北、湖南、江蘇、江西、吉林、遼寧、內蒙古、寧夏、青海、陜西、山東、山西、四川、臺灣、新疆、西藏、云南、浙江。
三、雞冠花的品種分類
1、鳳尾雞冠花：鳳尾雞冠是一年生草本植物。株高80~120厘米，穗狀花序聚集在三角形頂層，具有紅、黃、紫紅等顏色。自然花期從7月到結冰。花穗豐滿，形似火炬，是夏秋兩季的應時花材。雖然可以長期保持干燥，但是開箱后必須盡快插入水中，也可以使用市售的保鮮液延長瓶的插入壽命。
2、多頭雞冠花：多頭雞冠為莧科青影屬植物，花序扭曲折疊，酷似雞冠，俗稱頭形雞冠。穗狀花序細穗呈蘆花狀，形似火炬，稱羽狀雞冠。雞冠花由于花期長，花色豐富鮮艷，易于栽培，是園林中最常見的盆栽花卉。
3、花環雞冠花：花環雞冠花高五六尺，葉狹長尖互生，有小托葉。秋天莖端出花冠，穗狀垂直，像花環一樣，其顏色有紅、黃、白等顏色。莖長條狀柔軟，寒冷時會筋疲力盡。穗與一般雞冠花不同，頂生花序大而成冠者，其馀類似小型錐形雞冠花，過去用播種方法繁殖過。頂生花序的主片長大后容易倒伏，花型比一般頭形雞冠花小，錐形花序橫向側生。
