吃大閘蟹時不能喝茶。大閘蟹性寒,大多數的茶也是性寒的,如綠茶、普洱生茶等,因此一起食用之后會出現體質寒涼的情況,對身體健康不利。吃大閘蟹之后可以喝一些性溫、祛寒的飲品,比如說黃酒、白酒、醋、姜茶、紅糖水之類的。日常蛋白質消化不良、正處于過敏狀態的人,吃螃蟹還是要小心的,避免吃出不適。

一、吃大閘蟹可以喝茶嗎
1、大閘蟹中含有豐富的蛋白質,而茶葉中含有大量的茶多酚,會與大閘蟹中的蛋白質發生反應,對健康有害,而且大閘蟹的性味和一些茶也不能一起食用。因此吃大閘蟹時候不能喝茶。大閘蟹性寒,大多數的茶也是性寒的,如綠茶、普洱生茶等,因此一起食用之后會出現體質寒涼的情況,對身體健康不利。
2、蛋白質在胃中消化需要2-4小時,蛋白質完全分解成多肽、氨基酸等成分,不會再與茶多酚發生反應。所以吃完大閘蟹2-4小時后可以喝茶,注意寒性的茶要8個小時之后再喝,以免因為太過寒涼,出現不適。
二、吃大閘蟹后喝茶的后果
1、浪費營養
大閘蟹中豐富的蛋白質,接觸茶葉中大量的茶多酚,會出現蛋白質絡合沉淀,不利于消化,影響蛋白質和茶多酚的吸收,造成營養成分的浪費和損失。
2、拉肚子
大閘蟹和茶一起吃后會出現消化不良的情況,然后大閘蟹性寒,給予腸道一個滑利的作用,容易出現拉肚子的情況。若飲用的是寒性的茶,那么拉肚子情況會更嚴重。
3、沖淡胃液
吃過大閘蟹后再喝茶,大量的水分進入胃中,會沖淡胃液,減弱消化作用,增加消化時間,易腹脹。
三、吃了大閘蟹后可以吃什么
1、吃了大閘蟹后可以喝一些性溫祛寒的飲料,比如黃酒、白酒、醋、姜茶、紅糖水等等。可去除因食用大閘蟹而堆積的寒氣,以免引起體質寒冷、腹瀉。
2、日常蛋白質消化不良、胃酸不足、易腹瀉、易脹氣的人,以及過敏的人,吃螃蟹要小心,避免不適。有胃炎、腸炎、消化道潰瘍、肝膽疾病等問題的人要小心,不要貪吃。如有痛風或高尿酸血癥,應避免任何酒精,白酒也不例外。