農歷臘月上旬，用溫水浸泡冬瓜種子之后進行催芽，每天用溫水沖洗一次，變白后放入營養缽中，瓜苗長出心葉時即可移入大棚。定植前要施足底肥，行距為2米~2.5米。定植至開花期，要施加適量腐熟好的雞糞，還要勤澆水、施肥。牽藤長蔓后，適時引蔓、壓蔓、打叉、摘心。冬瓜最好在晴天的上午收獲，可適當提前采收。
一、育苗
農歷臘月上旬，先用55℃的溫水浸泡種子5分鐘，繼續攪拌，然后催芽，每天用溫水沖洗一次。種子變白時，放入營養缽中，按時灑水，使營養土保持一定的濕度。一個月后瓜苗長出心葉，移入大棚。
二、定植
定植前施足底肥，行距2米~2.5米，株距0.5米起壟，起壟后覆膜，移苗后用高美施有機腐殖酸活性液肥500倍—600倍灌根，以利促根發育。
三、成長中期管理
定植至開花期，沖施適量腐熟好的雞糞，待冬瓜長至0.5公斤~1公斤時，要水勤肥重，以促果實發育膨大。牽藤長蔓后，適時引蔓、壓蔓、打叉、摘心，否則會影響坐瓜率。開花時，早上6時~8時，用2，4—D坐瓜靈人工授粉，并留意病蟲害防治。
四、及時收獲
冬瓜耐老瓜貯藏，食味佳，坐果后45天左右，瓜皮發亮墨綠色，植物葉子大部分保持綠色而不枯黃，選擇晴天上午收獲。但是，也可以根據市場的供求狀況，適當提前采收上市。
