龍眼的成熟期因地和品種而異，通常泰國龍眼成熟期為5月下旬，廣州龍眼成熟期為7月中旬，廣西龍眼成熟期為7月上旬至8月上旬，福建龍眼成熟期為7月下旬至8月下旬。另外，不同品種的成熟期不同。吃太多龍眼會導致“龍眼病”發作。其病主要是腹瀉、鼻血、口腔潰瘍、口腔粘膜炎癥、便秘等。
一、龍眼什么時候成熟呢
龍眼的成熟期因地和品種而異，通常泰國龍眼成熟期為5月下旬，廣州龍眼成熟期為7月中旬，廣西龍眼成熟期為7月上旬至8月上旬，福建龍眼成熟期為7月下旬至8月下旬。另外，不同品種的成熟期不同，如優良品種中的“福眼”在8月下旬-9月上旬成熟；“東壁”8月下旬成熟；“烏龍嶺”9月上旬成熟；“松風本”9月下旬-10月上旬成熟；“立冬本”10月下旬成熟。
二、吃多了會怎么樣
據廣西龍眼栽培戶文自民介紹，龍眼雖好吃，但容易上火，通常每天每人吃龍眼不得超過6兩。吃太多龍眼會導致“龍眼病”發作。其病主要是腹瀉、鼻血、口腔潰瘍、口腔粘膜炎癥、便秘等。
三、龍眼樹形態特征
1、常綠喬木，高通常10米以上，間有40米以上、胸徑1米、板根大喬木的枝條粗壯，有柔軟的被毛，產生蒼白的皮孔。葉柄長度15-30厘米以上；小葉4-5對，少3或6對，薄革質，長圓橢圓形至長圓披針形，兩側常不對稱，長度6-15厘米，寬度2.5-5厘米，頂端短尖，有時稍鈍頭，基部極不對稱，上側廣楔形至截平，幾個與葉軸平行，下側窄楔形尖，腹面深綠色，有光澤，背面粉綠色，兩側無毛；側脈12-15對，在背面凸起；小葉柄長度通常不超過5毫米。
2、花序大型，分枝多，頂生和近枝頂腋生，被星狀毛的花梗短的盞近革質，三角形卵形，長約2.5毫米，兩面都是棕黃色絨毛和成束的星狀毛的花瓣乳白色，披針形，與盞片相近等長，外面只有柔軟的毛。
3、果接近球形，直徑為1.2-2.5厘米，通常為黃褐色或灰黃色，外部稍粗糙，或少有凸起的小腫瘤體的種子為茶褐色，明亮，均被肉質假種皮包裹。花期春夏之間，果期夏天。
四、龍眼營養價值
1、營養學家研究表明，每100克龍眼果肉中含有全糖12%-23%、葡萄糖26.91%、酒石酸1.26%、蛋白質1.41%、脂肪0.45%、維生素C163.7毫克、維生素K196.6毫克、維生素B1、B2、P等，處理成果干，每100克含糖74.6克、鐵35毫克、鈣2毫克、110毫克、鉀1200毫克等多種礦物質。
2、龍眼含有豐富的葡萄糖、蔗糖、蛋白質等，鐵含量也很高，在提高熱能、補充營養的同時促進血紅蛋白的再生，達到補血的效果。研究發現，龍眼肉除了對全身有補益作用外，對腦細胞特別有效，可以增強記憶，消除疲勞。
