檳榔可以生吃。長(zhǎng)期咀嚼檳榔，對(duì)牙齒磨損嚴(yán)重，牙齒會(huì)變紅變黑，牙齒甚至?xí)崆懊撀洌€容易形成牙結(jié)石，影響牙周健康，會(huì)刺傷牙齦或堵塞牙縫，造成牙齦壓迫發(fā)炎，輕則粘膜病變，重則演變?yōu)榭谇话L(zhǎng)期咀嚼會(huì)增加顳下頜關(guān)節(jié)的負(fù)荷，引起關(guān)節(jié)彈響、疼痛等癥狀，檳榔渣也刺激胃壁，嚴(yán)重引起胃粘膜炎癥和穿孔。
一、檳榔可以生吃嗎
檳榔可以生吃，咀嚼檳榔是黎、壯等族女性的興趣。咀嚼時(shí)，使用含有少量灰漿的“扶留葉”包裹，放入口中慢慢咀嚼，直到嘴里生津和口唇變紅。
二、檳榔的危害
1、對(duì)牙齒本身不好：長(zhǎng)期咀嚼檳榔，對(duì)牙齒磨損嚴(yán)重，牙齒會(huì)變紅變黑，牙齒甚至?xí)崆懊撀洹?/p>
2、對(duì)牙周不好：檳榔汁與石灰混合，容易形成牙結(jié)石，不僅影響美觀，還影響牙周健康。檳榔纖維粗硬，會(huì)刺傷牙齦或堵塞牙縫，造成牙齦壓迫發(fā)炎。
3、對(duì)口腔粘膜不好：輕則粘膜病變，重則演變?yōu)榭谇话?/p>
4、對(duì)顳下頜關(guān)節(jié)不良：長(zhǎng)期咀嚼會(huì)增加顳下頜關(guān)節(jié)的負(fù)荷，引起關(guān)節(jié)彈響、疼痛等癥狀。嚴(yán)重的情況下，關(guān)節(jié)盤也會(huì)穿孔。
5、對(duì)消化系統(tǒng)的影響：檳榔的一部分成分會(huì)損害味覺神經(jīng)和唾液分泌，影響消化功能。此外，檳榔渣也刺激胃壁，嚴(yán)重引起胃粘膜炎癥和穿孔。
三、檳榔的價(jià)值
1、檳榔含有多種人體所需的營養(yǎng)元素和有益物質(zhì)，檳榔的主要成分為31.1%酚類、18.7%多糖、14.0%脂肪、10.8%粗纖維、9.9%水分、3.0%灰分和0.5%生物堿。
2、檳榔具有“殺蟲、破積、降氣滯留、行水化濕”的效果，曾用于治療絳蟲、鉤蟲、蛔蟲、卷蟲、姜片蟲等寄生蟲感染。由檳榔和烏藥、人參、沉香構(gòu)成的四磨湯主治“七情氣逆，上氣喘急，妨悶不食”，據(jù)說民間有在嬰兒出生一周后服用四磨湯的傳統(tǒng)，有利于孩子的腸胃，今后不會(huì)鬧肚子。
3、檳榔經(jīng)濟(jì)價(jià)值高，每公頃可種植1500-2000株左右。中國檳榔品種產(chǎn)量高，單股產(chǎn)量可達(dá)30kg左右，經(jīng)濟(jì)價(jià)值高。中國海南、臺(tái)灣、湖南等地的大眾自古就有消費(fèi)檳榔的習(xí)慣，是主要的咀嚼食品。僅加工產(chǎn)值達(dá)35億元，提供就業(yè)崗位20萬個(gè)。市場(chǎng)潛力大，隨著科技注入，深加工產(chǎn)品種類豐富，消費(fèi)市場(chǎng)擴(kuò)大，市場(chǎng)前景更好。
