自然種植的松子樹(shù)通常需要25年以上才能結(jié)果，嫁接的松子樹(shù)需要12年，而人工栽培的時(shí)間成本則相對(duì)較高。在國(guó)內(nèi)松子主要分為三種，分別是東北松子，巴西松子和落水松子。巴西松子仁具有很高的營(yíng)養(yǎng)和藥用價(jià)值，是高檔休閑食品。東北松子也稱東北紅松子，屬國(guó)家一級(jí)瀕危物種。云南松子也叫落水松子，有很高的食療價(jià)值。
一、松子幾年結(jié)果
自然栽培的松子樹(shù)，通常需要25年以上。嫁接的松子樹(shù)結(jié)果需要12年左右，松子樹(shù)人工栽培的時(shí)間成本比較高。
二、松子的種類
1、巴西松子：巴西松子仁的營(yíng)養(yǎng)和藥用價(jià)值都很高，包括人體所需的多種營(yíng)養(yǎng)。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明，松子仁中的脂肪成分為油酸、亞油酸等不飽和脂肪酸，具有防治動(dòng)脈硬化的作用。巴西松子具有特殊的香、松、酥的味道和豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，長(zhǎng)期受到消費(fèi)者的歡迎，是高檔休閑食品。
2、東北松子：東北松子又稱東北紅松子，松籽是珍貴樹(shù)種的紅松籽。主要分布在我國(guó)東北長(zhǎng)白山和小興安嶺林區(qū)，屬國(guó)家一級(jí)瀕危物種，野生紅松生長(zhǎng)50年后開(kāi)始結(jié)籽，成熟期約2年。因此，它非常珍貴。
3、落水松子：云南松子又稱落水松子，主要產(chǎn)于云南、四川、貴州等地。松子富含脂肪、蛋白質(zhì)、碳水化合物等。是重要的中藥，長(zhǎng)期食用能健身，滋潤(rùn)皮膚，延長(zhǎng)壽命，具有很高的食療價(jià)值。中國(guó)有巴西松子、東北松子和落水松子，其中落水松子以云貴川山松子為主。
