1、水果催熟：用新鮮的草莓和蘋果、香蕉和其他水果等成熟水果放在密封的保鮮袋里，放在溫度適宜的環境下。2、自然催熟：草莓不成熟前不要匆忙采摘，多生長3~4天。3、增溫催熟：將未成熟的草莓放入密封的塑料袋中，動作輕，放入溫暖的環境中，外層鋪上兩層棉保溫。4、藥物催熟：把乙烯加入清水稀釋成藥液噴灑在草莓的表面。
一、水果催熟
如果自己在市場上買了沒有自然成熟的草莓，可以用自己家成熟的水果催熟，最好用新鮮的草莓和蘋果、香蕉和其他水果放在密封的保鮮袋里，放在溫度適宜的環境下，成熟的水果可以產生促進草莓成熟的物質。
二、自然催熟
自然催熟也是催熟草莓的方式，是最安全、最簡單的方法。草莓不成熟前不要匆忙采摘，多生長3~4天。這種草莓完全自然熟透，顏色鮮紅誘人，味道甜美。
三、增溫催熟
這種方式的具體步驟是將未成熟的草莓放入密封的塑料袋中，動作輕，放入溫暖的環境中，外層鋪上兩層棉保溫，兩三天后取出草莓成熟，催熟期間盡量不要打開。
四、藥物催熟
使用藥物催熟是最快的方法，有養殖經驗的人都知道乙烯是催熟劑，如果想讓草莓快速成熟，可以把乙烯加入清水稀釋成藥液噴灑在草莓的表面，在草莓上鋪上棉被保溫，二十四小時后發現以前的綠草莓就變紅了。
