旱獺有很多種，家養的喜馬拉雅旱獺可以吃，也可以做高級潤滑油；但是野生的旱獺不能吃，因為它們可能存在寄生病菌，且它們已全部列入瀕危物種紅色名錄。旱獺棲息于平原、山地的各種草原和高山草地。旱獺的種類有體短身粗、毛長而松軟的灰旱獺；青藏高原特有種類的喜馬拉雅旱獺；擅長游泳、攀緣、挖洞的北美旱獺。
一、旱獺能吃嗎
旱獺有很多種，有的可以吃，有的不能吃，例如家養的喜馬拉雅旱獺肉質鮮嫩美味，蛋白質含量高，油的味道接近豬油，可以食用，還可以做成高級潤滑油；但是野生的旱獺不能食用，因為可能有寄生病菌，且它們已全部列入瀕危物種紅色名錄。
二、旱獺分布在哪些地方
1、旱獺棲息于平原、山地的各種草原和高山草甸。高山草甸草原、高山草原山地的陽坡、山助、斜坡、階地、谷地、山麓平原等環境。
2、旱獺分布前蘇聯、蒙古人民共和國、中國新疆天山、阿爾泰山、內蒙古東部草原和大興安嶺西坡；喜馬拉雅旱獺分布于青藏高原及其鄰近山區；長尾旱獺僅見新疆塔里木盆地以西高山。
三、旱獺的種類有哪些
1、灰旱獺：別名天山旱獺、阿爾泰旱獺，屬于嚙齒目、松鼠科、旱獺屬的一種大型地棲嚙齒類哺乳動物。體短身粗，毛長而松軟，身體背部毛色沙黃或沙褐色。
2、喜馬拉雅旱獺：別名哈拉、雪豬，屬于嚙齒目、松鼠科、旱獺屬的大型地棲嚙齒類哺乳動物，是青藏高原的特有種類。體呈棕黃褐色，并具散在黑色斑紋，體型粗胖，尾短。
3、北美旱獺：別稱北美土撥鼠，主要地棲，但擅長游泳、攀緣、挖洞，主要以低矮的綠色植物為食，會較笨拙地攀爬樹及灌木叢，一旦發現適合曬太陽的地方，就會一直待在那里幾個小時。
