實生銀杏，樹高30米以上，胸徑3米以上。在適當的條件下，銀杏可以成為樹干直、圓滿、尖削小的優質材料。銀杏皮層厚，具有小菱形或橢圓形皮孔，外表皮一般呈條狀或小塊狀破裂，稍有交叉。樹皮幼時淺裂，淡灰色，隨著樹齡的老化，裂紋和色澤都逐漸變深。銀杏的雌株雄株都可以產生樹乳，但雌株產生樹乳的比例明顯高于雄株。
一、形態特征
實生銀杏，樹高30米以上，胸徑3米以上。在適當的條件下，銀杏可以成為樹干直、圓滿、尖削小的優質材料。適當的生態環境是保證銀杏生長尖削小的優質材料的基礎。位于起始地之一的浙江省臨安縣西天日山銀杏，有高金松等林木，山地腐殖土肥沃，植物勢頭旺盛，樹干直，從地面起至少有十幾米長的樹干，幾乎上下都很粗。90年出生的成年樹，樹高23-26米，單株積1立方米左右，還處于積木生長的高峰期。
二、生長環境特征
處于孤立木狀態的銀杏、偏北（遼寧等）或偏南（廣東等）分布的銀杏，一般主干上枝高度不足2米，主干上下粗細懸殊，特別是主干上枝下枝，差異更加突出。這是因為植物的生長受到各種因素的抑制。接近輪生的骨干枝，有時會極大地抑制主干的生長。這種情況對生產優質木材非常不利，但有利于植物開花結實。
三、外部特征
銀杏的木質部分由帶邊孔的圓形管細胞組成。部分薄壁細胞內有大顆粒草酸鈣結晶，外觀紅，射線極不發達，有明顯的年輪。銀杏皮層厚，具有小菱形或橢圓形皮孔，外表皮一般呈條狀或小塊狀破裂，稍有交叉。
四、生長習性
銀杏的主干有很多隱藏的芽。這些隱芽萌發的短枝，有時候也能開花結實。在某些條件下，這些隱芽也會擴大，形成腫瘤狀突起物排列。主枝基部或大枝彎曲處，該凸起物呈鐘乳狀，通稱“乳子”、“銀乳”或“樹乳”。的雙曲馀弦值。見過的最大樹乳長度在2.0米以上，基部直徑在28厘米以上（貴州）。在樹干基部，這種凸起物橫向擴展，形成腫瘤，大眾稱之為“椅子”的雙曲馀弦值。主干可以看到橫向排列的疣狀突起，也可以看到銀杏的不定芽發育。與樹乳不同，看不到明顯的向地性。產生這種凸起的機理尚不明確，初步推斷可能與植株生長控制有關。
五、繁殖習慣
銀杏的雌株雄株都可以產生樹乳，但雌株產生樹乳的比例明顯高于雄株。因此，群眾中有“銀杏只有長了樹乳和椅子，才能結實”的說法。事實上，不僅大樹可以生長樹乳，即使是一兩年級的幼苗，也可以生長兩個月的芽苗，在根系生長受阻或其他特定條件下，根莖以下部分也可以生長小腫瘤，相反，進入結實期的成年銀杏也不是株可以生長樹乳。因此，將形成樹乳作為進入結實期的標志是沒有根據的。從產生樹乳的難易度到銀杏的堅固性和其他性狀，早期鑒定也值得深入研究。
