鯰魚(yú)的捕食對(duì)象多為小型魚(yú)類(lèi)，如餐條、鯽魚(yú)、鰕虎魚(yú)、麥穗魚(yú)、鯉魚(yú)、泥鰍、蝦類(lèi)、水生昆蟲(chóng)等，也捕食青蛙和棲息在水草上的蜻蜓、螞蚱、蝴蝶等昆蟲(chóng)，有時(shí)也吞食在水邊喝水的野鼠等小獸。鯰魚(yú)全憑嗅覺(jué)和兩對(duì)觸須（鯰魚(yú)利用此須能辨別出味道）獵食，很貪食，天氣越熱食量越大，到了夜晚覓食活動(dòng)頻繁。
一、食物習(xí)性
鯰魚(yú)是一種兇猛的肉食性魚(yú)類(lèi)，捕食對(duì)象多為小型魚(yú)類(lèi)，如餐條、鯽魚(yú)、鰕虎魚(yú)、麥穗魚(yú)、鯉魚(yú)、泥鰍、蝦類(lèi)、水生昆蟲(chóng)等，也捕食青蛙和棲息在水草上的蜻蜓、螞蚱、蝴蝶等昆蟲(chóng)，有時(shí)也吞食在水邊喝水的野鼠等小獸，如多瑙河鲇的大型種類(lèi)會(huì)襲擊小型的水鳥(niǎo)或老鼠。
二、攝食規(guī)律
鯰魚(yú)是夜行性魚(yú)類(lèi)，怕光喜暗，晝伏夜出，視覺(jué)功能顯著退化，眼球也變得很小，白天靜靜地藏在河底的草叢、石頭下、樹(shù)根下或深水底，到了夜晚尋找食物的活動(dòng)頻繁，用嗅覺(jué)和兩對(duì)觸須（鯰魚(yú)利用此須能辨別出味道）狩獵，很貪食，天氣越熱食量越大，在江河漲水、下雨天或者注入新水時(shí)異常活躍。
三、生活習(xí)性
1、底棲性：鯰魚(yú)是底層魚(yú)類(lèi)，喜歡生活在河流、湖泊、水庫(kù)、坑塘的石縫、深坑、樹(shù)根底部的土洞或者石洞和流速緩慢的水域，多伏在黑暗的底層或者成片的水浮蓮、水花生、水葫蘆下面。
2、適應(yīng)性：鯰魚(yú)對(duì)環(huán)境的適應(yīng)性強(qiáng)，壽命達(dá)70多年，在自然水域生長(zhǎng)10年以上的鯰魚(yú)非常普遍，適合生活在水溫20~25℃的水體中，有逆流而上的習(xí)慣，一般情況下單獨(dú)覓食。
4、護(hù)卵性：鯰魚(yú)性成熟早，一般情況下一齡就性成熟，產(chǎn)卵期長(zhǎng)江一帶為4~6月，越往南越早，越往北越晚，產(chǎn)卵后雄魚(yú)把卵含著在嘴里面，直到孵化小鯰魚(yú)為止，這段時(shí)期雄鯰魚(yú)不能吃東西。
四、餌料選用
1、雞肝：雞肝有特殊的腥味，這種腥味在水中擴(kuò)散速度非常快，可以很快的將鯰魚(yú)引入釣點(diǎn)，使用時(shí)一般切成約1立方厘米的塊狀，即使不成形也可以釣魚(yú)，效果也很好。
2、鴨肝：鴨肝先放入冰箱冷凍30分鐘左右，取出時(shí)通常不軟不硬，然后用刀切成15毫米左右的塊狀，用保鮮袋裝好，再放入冰箱冷凍，使用時(shí)取出掛鉤即可。
3、泥鰍：泥鰍40~60毫米為佳，有兩種掛鉤方法，一種是從泥鰍類(lèi)式的鼻孔上掛鉤（鉤尖出頭），另一種是從泥鰍背部（別傷骨頭）鉤尖出頭，兩種方法都能保證泥鰍的活性。
4、蚯蚓：蚯蚓一般用整條裝鉤，掛鉤時(shí)從蚯蚓頸部穿過(guò)，從對(duì)面穿出，然后繞一圈再穿入、穿出直到尾部，但尾部留出1厘米，讓蚯蚓的頭和尾都能活動(dòng)，保持活性。
