1、科屬不同：石蛙是蛙科、露水蛙族、棘胸蛙屬；青蛙是新蛙亞目、叉舌蛙科、虎紋蛙屬。2、別稱不同：石蛙又稱石蛤、石雞等；青蛙又稱蛙、蛤蟆等。3、形態不同：石蛙體大粗壯，頭扁而闊，吻端鈍圓；青蛙頭部扁平，吻端稍尖。4、功效不同：石蛙肉性平，有清火、滋養健身的功效；青蛙性涼，有補虛益胃、利水消腫的功效。
一、石蛙和青蛙的科屬不同
1、石蛙
石蛙是動物界、脊索動物門、脊椎動物亞門、兩棲綱、滑體亞綱、無尾目、蛙科、露水蛙族、棘胸蛙屬兩棲動物。
2、青蛙
青蛙是動物界、脊索動物門、脊椎動物亞門、兩棲綱、滑體亞綱、無尾目、新蛙亞目、叉舌蛙科、虎紋蛙屬兩棲動物。
二、石蛙和青蛙的別稱不同
1、石蛙
石蛙又稱石蛤、石雞、山雞、石凍、飛魚、石鱗、石蛤蟆、石蝦蟆、石坑蛙、石亂、木槐（川南）等，主要分布在湖北、安徽、江蘇、浙江、江西、湖南、福建、廣東、香港、廣西等地。
2、青蛙
青蛙又稱蛙、蛤蟆、蛙子等，世界各大洲的水域、濕地等地區分布，由于皮膚裸露，無法有效防止體內水分蒸發，一生離不開水和濕潤的環境，怕干旱和寒冷，大部分生活在熱帶和溫帶多雨的地區，分布在寒帶的種類極少。
三、石蛙和青蛙的形態不同
1、石蛙
石蛙體大粗壯，體形近似黑斑蛙或虎紋蛙，體色各異，頭扁而闊，吻端鈍圓，突出于下頜，軀干部較短，平扁，無尾，頸不明顯，雄蛙前肢特別，背部有長短不同的窄長疣，腹部呈淡黃白色，雌性前肢不如雄性發達，背面沒有窄長疣，腹部光滑呈白色。
2、青蛙
青蛙頭部扁平，呈三角形，吻端稍尖，口寬大，雄蛙口角內后各有淺褐色膜褶為聲囊，鳴叫時鼓成泡狀，軀干短寬，前肢短，后肢長而且發達，背部是綠色，光滑柔軟，還有花紋，腹部是白色的，使用舌頭捕食，舌頭上有黏液。
四、石蛙和青蛙的功效不同
1、石蛙
石蛙肉味甘，性平，蛋白質、鈣等成分豐富，脂肪少，易消化，營養價值高，食用具有清火、明目、消腫、滋補健身的功效。
2、青蛙
青蛙味甘，性涼，有補虛益胃、利水消腫、清熱解毒的功效，常用于營養不良、身體虛弱、小兒疳疾、消瘦、食欲不振、浮腫、水腫、虛勞發熱等癥狀。
