1、浮釣：將不同的誘餌放入串鉤子上甩到30米開外，使餌鉤定位在水體的中上層，魚咬鉤子時不要急于揚竿。2、船釣：船釣時將裝好釣餌料的串鉤子沉入海底，然后把餌鉤上提20~30厘米，然后放下，如此重復。3、誘釣：誘釣時用繩子將5~8塊鯧魚板穿連成串，每塊間隙20~25厘米，將引鯧魚板放入水中。

一、最佳時間

鯧魚有季節性回游現象，生殖期為5~6月，釣鯧魚的最佳季節是秋天，這時鯧魚的攝食兇猛、攝食量大，所以最好釣。另外，秋天的鯧魚在海水漲潮時流入河口尋找食物產卵，這個時期的鯧魚急于攝取食物，攝取食物的量大，也是釣鯧魚的好時機，夏季高溫天氣和冬季寒冷天氣鯧魚會潛藏在深水中。

二、釣位選擇

鯧魚常棲息在水深30~70米的緩流海區，產卵后在近海逗留到秋天，在這期間多在礫石多的海域尋找食物，所以釣鯧魚需要尋找礫石多的海域，如果是船釣的話選擇島礁的背流一側，此處水流比較緩慢，可以作為釣點。另外，鯧魚一天大部分時間都在水體的上層活動，釣鯧魚時必須在水體的上層定位。

三、餌料選用

1、窩料：鯧魚的魚群密度小或釣場魚受到驚嚇后，就需要做窩誘魚，可以用鴨飼料等顆粒料直接扔撒到釣點，也可以用蝦粉等醒餌泡開后放入窩點誘魚。

2、餌料：鯧魚釣餌可以用蝦肉、瘦肉、小魚頭、雞內臟等，也可以用玉米、顆粒等一類素餌，釣魚時把餌料切成蠶豆般大小的塊狀掛在鉤子上投入釣點即可。

四、作釣工具

1、釣竿：釣竿必須根據釣魚水域環境來決定。一般來說，近釣時可以使用3.6米的釣竿，遠釣時可以使用5.4米的綜合鯉魚竿，但不管用哪種釣竿的質量和強度都必須要好。

2、線組：釣鯧魚的個體一般不太大，作釣時根據實際魚情搭配線組，例如主線可以使用2.5~4.0號尼龍線，子線可以使用1.5~3.0號尼龍線或0.6~1.5號大馬力線。

3、浮漂：釣鯧魚時的距離比較遠，可以選擇浮游尾巴清晰的浮漂，實際上浮漂的選擇不必太講究，也不要用太大，有時只看竿梢和風線不浮漂一樣就能上魚。

4、釣鉤：釣鉤通常使用2~4號關東鉤或6~8號小磯鉤，也可以使用8~10號的伊豆鉤或丸世鉤，特制加長型鉤（錨鉤拆開），選擇時同樣也要考慮實際的魚情。

五、釣魚技術

1、浮釣：浮釣時，將不同的誘餌放入串鉤子上甩到30米開外，使得餌鉤定位在水體的中上層，因為鯧魚看到餌食時會小心嘗試，魚咬鉤子時不要急于揚竿，等一會兒浮漂沒水再揚竿。

2、船釣：船釣時將裝好釣餌料的串鉤子沉入海底，然后把餌鉤上提20~30厘米，然后放下，如此重復，海底有鯧魚就會上前吞餌料，有魚訊時應該要冷靜、沉著，再等幾秒鐘后提竿。

3、誘釣：誘釣時將5~8塊引鯧板用繩子穿連成串，每塊間隙20~25厘米，將引鯧魚板放入水中，用小艇板拖拉如真鯧魚在游動，別的鯧魚見到會跟上效仿，此時可用搭鉤捕獲。