胡峰大致可以分為：金環胡蜂、非洲蜜蜂、七里胡蜂、黑尾胡蜂、黃腰胡蜂、黃腳胡蜂、黑絨胡蜂、洞夜胡蜂、長腳胡蜂和黑盾胡蜂。其中金環胡蜂是世界上體型最大的胡蜂，七里胡蜂是攻擊性最強的胡蜂，黑尾胡蜂是一種常見的大型胡蜂，黃腰胡蜂是蟄死人最多的胡蜂。
一、金環胡蜂
金環胡蜂是世界上體型最大的胡蜂，別稱中國大虎頭蜂，體長可達40~50毫米，被金環胡蜂蟄的人輕者劇烈疼痛、紅腫并逐漸蔓延四周，嚴重時可引起心律失常、急性腎衰竭、過敏性休克甚至死亡。
二、非洲蜜蜂
非洲蜜蜂本身只是非洲的普通蜜蜂，上世紀60年代非洲蜜蜂被科學家引進南美，由于科學家的失誤，非洲蜜蜂和當地蜜蜂雜交產生了著名的殺人蜂，據不完全統計，至少有數千人死于殺人蜂的攻擊。
三、七里胡蜂
七里胡蜂是攻擊性最強的胡蜂，也被稱為七里游、七里蜂等，因攻擊時可以將侵入者追趕到七里遠而得名，從毒性上看七里胡蜂不如金環胡蜂，但七里胡蜂具有更強的攻擊性，經常有蜇人致死的記錄。
四、黑尾胡蜂
黑尾胡蜂是一種常見的大型胡蜂，別稱黑尾虎頭蜂、雙金環虎頭蜂等，典型特征是腹部后半部分為黑色，毒性比金環馬蜂稍弱，但被黑尾馬蜂蟄也是非常危險的，嚴重時可引起急性腎衰竭、休克甚至死亡。
五、黃腰胡蜂
黃腰胡蜂是蟄死人最多的胡蜂，也被稱為黃腰虎頭蜂、大褐胡蜂等，毒性和攻擊性比都不上金環胡蜂，但蜂類蟄人致死的事件有一半都是黃腰胡蜂干的，因為黃腰胡蜂的活動范圍與人類有重疊。
六、黃腳胡蜂
黃腳胡蜂是常見的大型胡蜂，也稱被為墨胸胡蜂、白腳胡蜂等，典型的特征是各腳的前半部分為黃色或黃白色，一般在隱蔽的地底筑巢，等群勢強大后再將巢遷移到高大樹木的頂部，經常有蜇人致死的記錄。
七、黑絨胡蜂
黑絨毛蜂是兇猛的劇毒蜂類，也被稱為黑腹虎頭蜂、黑絨虎頭蜂等，毒性在所有胡蜂中僅次于金環胡蜂，攻擊性強，發起攻擊時可以將入侵者追趕到遠處，在蜇人致死的毒蜂中也占有一席之地。
八、洞夜胡蜂
洞夜胡蜂是毒性最強的胡蜂，別被稱為大夜蜂、洞夜蜂等，因為晚上出巢捕殺或采集食物而得名，雖然洞夜胡蜂的體型比金環胡蜂稍小，但是若論單位毒液的殺傷力甚至要超過以劇毒聞名的金環胡蜂。
九、長腳胡蜂
長腳胡蜂是常見的小型胡蜂，也稱長腳蜂、長腳佬等，常見的有黃長腳胡蜂、家長腳胡蜂、褐長腳胡蜂等，毒性和攻擊性比蜜蜂稍強，被蟄后沒有生命危險，只需稍微處理1~3天就能痊愈。
十、黑盾胡蜂
黑盾胡蜂是中等體型的胡蜂，別名洋鬼子、黃胡蜂等，典型的特征是中胸背板呈黑色稍微隆起，毒性在大型胡蜂中排在后面（大致與黃腳虎頭蜂相當），若被大量黑盾胡蜂嚴重蟄傷可能有生命危險。
