釣鯰魚最好的餌料是大蚯蚓，其次是豬、羊、雞、鴨等禽畜的內臟，也可以用泥鰍、螻蛄、螞蚱、樹蟲等作釣。鯰魚是典型的肉食性魚類，多年潛棲水底洞穴、夜間活動，視覺功能明顯退化，眼球小，嗅覺和觸摸成為重要的食物尋找器官，主要以小型魚類、蝦、蛤蜊、螺絲等為食物。

一、食性論述

鯰魚是典型的肉食性魚類，對素餌不感興趣。多年潛棲水底洞穴、夜間活動，視覺功能明顯退化，眼球小，嗅覺和觸摸成為重要的食物尋找器官，主要以小型魚類、蝦、蛤蜊、螺絲等為食物，釣鯰魚最好的餌料是大蚯蚓，其次是豬、羊、雞、鴨等禽畜的內臟，也可以用泥鰍、螻蛄、螞蚱、樹蟲等作釣。

二、選擇餌料

1、雞肝：雞肝有特殊的腥味，這種腥味在水中擴散速度非常快，可以立即將鯡魚引入釣點，使用時一般切成約1立方厘米的塊狀，即使不成形也可以釣魚，效果也很好。

2、鴨肝：鴨肝先放入冰箱冷凍30分鐘左右，取出時通常已經冷凍成不軟不硬，用刀切成15毫米左右的塊狀，用保鮮袋裝入冰箱冷凍，使用時取出掛鉤即可。

3、泥鰍：泥鰍40~60~60毫米。有兩種掛鉤方法。一種是從泥鰍類型的鼻孔上掛鉤（鉤尖出頭），另一種是從泥鰍背部掛鉤（別傷骨頭），兩種方法都能保證泥鰍的活性。

4、蚯蚓：蚯蚓一般用整個鉤子，鉤子時從蚯蚓頸部穿過，從對面穿過，繞過一圈再穿過，直到尾部，尾部留下1厘米，讓蚯蚓的頭和尾部都還可以活動，保持活性。

三、實用釣法

1、手竿底釣：手竿釣鯰魚時釣線稍粗，釣鉤用中、大號，漂浮可立式長漂浮，墜子稍重，先把餌料投入釣點，然后放入釣魚鉤，餌料大小，浮漂出現黑漂時提竿。

2、海竿底釣：海竿釣鯰魚用比較結實的釣具，放入體積大的餌料扔到橋墩、深水區等釣魚點，這些位置往往是大鯰魚出沒，鯰魚咬鉤后竿尖猛烈彎曲或鈴響時，必須立即提高竿。

3、插竿釣法：釣竿用斑竹，釣餌用活泥鰍，鉤子從背部穿過，鉤尖露出，不用墜和漂，日落前斜插岸邊，讓釣餌貼水面一直掙扎，鯰魚晚上會一口吞下，并且很難脫鉤，非常簡便。

4、選窩釣法：酒泡小米打窩來引誘小魚，鯰魚發現小魚群就會過來捕食，釣組用大漂、重墜、大魚鉤、粗漁線、餌料用泥鰍和蚯蚓，等窩內水泡密集時就可以下竿作釣。

5、沉底釣法：在岸陡峭的深水處，用8米硬竿、粗漁線、大魚鉤、重鉛墜落，用大青蚯蚓釣餌，誘餌沉入水底或上下搖晃誘餌增強誘惑力，竿尖沉重搖晃時可以刺竿。

6、甩線夜釣：漁線四十五米，鉛墜在前，鉤在后，綁四五個大鉤子，間隔0.5米，漁線的另一端綁木棍插在岸邊，線放開，餌料用大蚯蚓，不用魚漂，傍晚下鉤，第二天早上收魚。