在越冬前一周左右飼喂越冬蜂效果最好，若飼料不足時則很容易被餓死或冷死。喂食越冬蜂的飼料主要有蜂蜜和糖漿兩種，喂食要遵循“一次性飼喂，蜂群能接受多少就飼喂多少”的原則，還要嚴格把控好飼料的質量。在飼料不足時，要緊急補足飼料，最好一次性補足。此外，越冬蜂的飼料要嚴格消毒并且做好衛生工作。
一、最佳時間
越冬蜂的最佳飼喂時間是越冬前的一周左右，在此期間養蜂人必須立即為蜂群補充整個越冬期所需的飼料。實際上，越冬期已結團的蜂群對低溫有著極強的抵抗力，例如零下十幾度到幾十度的話，蜂群仍能吃蜜產熱來保持蜂團的溫度，但若蜂群中飼料嚴重不足的話則容易餓死或者冷死。
二、飼喂方法
越冬蜂的飼料主要有蜂蜜和糖漿兩種，其中以白糖制成的糖漿使用最普遍、最經濟，飼喂時只要將蜂蜜和糖漿放入飼喂器中讓蜜蜂自行采食即可，基本原則是“一次性飼喂，蜂群能接受多少就飼喂多少”。值得注意的是，不管是哪種飼料都必須嚴格把控好飼料的質量關。
三、緊急補飼
越冬期蜂群飼料不足時應緊急補足飼料，否則大量的越冬蜂可能會因飼料不足而餓死或冷死。喂食方法是在晴天的中午一次性補足蜂群所需的飼料，若氣溫過低時也可以將飼料灌入巢脾，并將巢脾調入蜂群中，因此有條件的養蜂場可以在越冬前儲備一些飼料脾以備不時之需。
四、注意事項
1、越冬蜂最好在越冬前就補足整個越冬期所需的飼料，因為越冬期飼喂會增加越冬蜂的負擔，并影響越冬蜂的壽命。
2、越冬蜂的飼料必須嚴格消毒做好衛生工作，否則，越冬蜂可能會因飼料問題而大量死亡。
3、越冬蜂越冬飼料不足時，必須緊急補充飼料，例如晴天可以緊急飼喂蜂群，也可以為蜂群調入些飼料脾。
