1、定義：蜂蜜和普通蜂蜜的最大區別是成熟度不同。2、外觀：蜂巢蜜整體看起來像巢脾，但不完全固體，顏色與蜂蜜種類有關，普通蜂蜜外觀是粘稠的液體狀。3、成分：蜂巢蜜主要成分為蜂蜜和蜂蠟，普通蜂蜜只含蜂蜜和少量蜂花粉。4、效果：蜂巢蜜是比普通蜂蜜更高級的營養食品。5、價格：蜂巢蜜一般要比普通蜂蜜約貴幾倍。
一、定義
蜂巢蜜是蜜蜂完全釀制成熟封蓋的蜜脾，實際上蜜蜂把蜂蜜完全釀制成熟需要7天左右，蜂蜜完全釀制成熟后蜜蜂會封上蠟蓋，與巢脾一起的成熟蜂蜜是蜂巢蜜，但普通蜂蜜是在蜂巢蜜還沒有完全成熟之前取出高溫濃縮而成，蜂蜜和普通蜂蜜的最大區別是成熟度不同。
二、外觀
蜂巢蜜由成熟的蜂蜜和巢脾組成，整體看起來像巢脾，但不完全固體，顏色與蜂蜜種類有關，普通蜂蜜也稱為分離蜜，簡單來說就是從蜂蜜脾中取出的蜂蜜，外觀是粘稠的液體狀，不同的蜂蜜種類顏色不同，實際上從外觀上很容易區分蜂巢蜜和普通蜂蜜。
三、成分
蜂巢蜜幾乎是所有蜂產品的綜合體，主要成分為蜂蜜和蜂蠟，含有少量蜂蜜、蜂膠、蜂花粉、蜂繭服等成分，普通蜂蜜只含蜂蜜和少量蜂花粉，營養成分種類蜂巢蜜更豐富全面，蜂巢蜜含有大量活性酶。
四、效果
蜂巢蜜是比普通蜂蜜更高級的營養食品，因為普通蜂蜜所含的營養成分基本上都在蜂巢蜜中，蜂巢蜜所含的蜂蠟、蜂膠、蜂王漿等營養成分不存在于普通蜂蜜中，而且高溫濃縮的普通蜂蜜已經不存在活性物質（高溫會失去活性物質）。
五、價格
蜂蜜完全釀制成熟大約需要7天時間（整脾蜂蜜完全成熟的時間更長），但蜜源植物的花期有一定的期限，如果生產蜂巢蜜就會大幅度降低蜂蜜的總產量，普通蜂蜜的原料是水蜜（含水量和產量非常高），為了提高產量，有的甚至只釀制了1~2天，所以蜂巢蜜的價格一般要比普通蜂蜜貴幾倍左右。
