冬小麥在6-7月即可收割，春小麥在7-8月收割。
小麥的種植時間和收獲時間和地區有非常大的聯系，麥子以播種期主要分為冬小麥和春小麥。
其中長城以北地區主要是種植春小麥，長城以南的地區是種植冬小麥，北方冬小麥區和南方冬小麥區的劃分界限是秦嶺淮河一線。
一、麥收是幾月份
1、麥子以播種期分為冬小麥和春小麥兩種。冬小麥一般在6-7月收割，春小麥一般在7-8月收割，我國以冬小麥為主。
2、小麥的種植時間和收獲時間主要與地區有很大關系。其中長城以北的地區一般是種植春小麥，長城以南的地區主要是種植冬小麥，而北方冬小麥區和南方冬小麥區的劃分界限為秦嶺淮河一線。
3、春小麥的生育期為80-90天左右，一般在每年3月下旬至4月上旬就可以播種，7月中下旬進行收獲。冬小麥的生育期為230天左右，一般在每年的9月中下旬至10月上旬進行播種，第2年的5月底至6月中下旬即可成熟收獲。
二、小麥收割注意事項
1、適時收獲
（1）小麥收獲過早就會導致籽粒不飽滿，產量和品質都會很低，同時籽粒水分也較高，不方便進行存儲。
（2）如果小麥收獲過晚也不行，過晚會使麥粒易掉落，秸稈易倒伏，這樣會增加收獲難度，易造成收獲損失。
2、關注天氣
（1）一定要關注天氣狀況，抓緊時間進行收獲。
（2）收獲小麥的最佳天氣是晴天，因為晴天可以方便小麥進行晾曬，而陰雨天氣不易晾曬，這樣會增加小麥發生霉變的可能性。
（3）同時，還要關注雷雨大風等惡劣天氣，雷雨大風天氣容易出現強降雨及冰雹等氣象災害，這會導致小麥出現倒伏及大面積減產。
3、籽粒倉儲
剛收獲的小麥籽粒要放在通風條件較好的倉庫內，同時還要定期進行通風晾曬，避免出現霉變，影響小麥品質。
