目前較好的大櫻桃栽培品種主要包括有紅燈櫻桃、美早櫻桃、先鋒櫻桃、砂蜜豆櫻桃、俄羅斯8號櫻桃（含香櫻桃）、黑珍珠櫻桃、岱紅櫻桃等。
一、紅燈
1、品種來源：1963年，大連市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所以那翁、黃玉雜交育成，1973年定名。
2、果實特點：果實大型，平均單果重9.6g，最大果達12g。果實呈腎臟型，果梗粗短。果皮紅色至紫紅色，富有光澤，色澤艷麗，外形美觀。果肉淡黃色，半軟，汁多，味道甜酸適口。核小、半離核。可食部分達92.9％，可溶性固形物含量為14-15％，可溶性糖含量為14.48％，維生素C含量為為16.89 mg/100g，干物重20.09％。
3、成熟期：成熟期較早，山東半島5月底至6月上旬成熟，魯中南地區(qū)5月下旬成熟。
二、美早
1、品種來源：美早原名Tieton，又叫塔頓、7144-6 ，由美國華盛頓州立大學(xué)普羅斯（ Prosser ）灌溉農(nóng)業(yè)研究中心雜交育成，親本為斯太拉（ Stella ) X 早布萊特( Early Burlat )。國內(nèi)1988年引入，2006年通過山東省林木品種審定委員會審定。
2、果實特點：果實大型，平均單果重11.6g，較大者可達18g。果實呈圓至短心臟形，頂端稍平，臍點大，果柄短粗。果皮為紅色至紫紅色，富有光澤。果肉淡黃色，肉質(zhì)硬脆，肥厚多汁，風(fēng)味中上。可食率為92.3%，可溶性固形物含量17.6%。
3、成熟期：早中熟品種，果實發(fā)育期50天左石，煙臺地區(qū)6月上中旬成熟。
三、先鋒
1、品種來源：先鋒原名Van ，曾譯名“凡”，由加拿大不列顛哥倫比亞省薩默蘭太平洋農(nóng)業(yè)食品研究中心1944年實生培育，1985年推出。煙臺市農(nóng)業(yè)科學(xué)院果樹研究所1988年從加拿大引入，2004年通過山東省林木品種審定委員會審定。
2、果實特點：果實中大，平均單果重8.5g，最大果重12.5g。果實呈圓球形，果頂平，縫合線明顯，果柄短粗，柄長2.88cm。果皮厚韌，為紅色至紫紅色。果肉玫瑰紅色，肉質(zhì)脆硬，肥厚多汁，甜酸可口。果核小，圓形。可食率達91.2%，果實紫紅色至紫黑色時，可溶性固形物含量達20％以上，高者達24%。
3、成熟期：中熟品種，果實發(fā)育期為55天左右，煙臺地區(qū)6月中下旬成熟。
四、砂蜜豆
1、品種來源：砂蜜豆櫻桃為煙臺市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所于2000年在煙臺市甜櫻桃品種中選出的變異單株。
2、果實特點：果實個頭較大，單果平均重量為11-12g，比拉賓斯重1-3g。果實呈長心臟形，果頂尖，縫合線明顯，果實一側(cè)較平，果柄長2.43cm。果皮為紫紅色，果面有白色斑點，光滑鮮亮。果肉為紅白色，質(zhì)地硬脆，汁多，風(fēng)味濃郁，甜酸適口。可溶性固形物18.2%。
3、成熟期：晚熟品種，果實發(fā)育期為60天左右，煙臺地區(qū)6月下旬采收，蒙陰地區(qū)6月1日即可采收。
五、俄羅斯8號（含香櫻桃）
1、品種來源：1993年，俄羅斯國家果木試驗站以親本尤里亞為母本、瓦列里依契卡洛夫為父本選育而出。2001-2002年，大連瓦房店市原果樹局局長張殿高專家?guī)状胃岸砹_斯進行大櫻桃新品種的考察，從俄羅斯引進了22個大櫻桃的新品種，經(jīng)過多年的選育，從這22個俄羅斯大櫻桃的新品種中，選出了俄羅斯8號大櫻桃。
2、果實特點：果實寬心臟形，雙肩突起、寬大；梗洼寬廣，較深；有頂洼，較窄小，中心有一灰白色小斑點；腹部上方有一道隆起，如胸凸，紅褐色，由此往下變平凹；背面有一縱溝，較寬；縫合線較寬，黑紫色，明顯；果面有似菱形光澤，無星狀果點，油潤光亮。果實顏色從幼果至成熟，由黃綠逐淅演變?yōu)榈t、鮮紅、紫紅、紫黑。果肉肥厚硬脆，為深紫紅色，甜香味濃，回味香醇。單果平均重量為12.9g，可食率95.17%，可溶性固形物含量為18.9%，總酸含量為0.69%。
3、成熟期：在瓦房店6月10日果已鮮紅，可以采收，為早熟品種；6月18日果實變黑紫色，6月22日呈紫黑色，此時采收即為中熟品種。而在大連地區(qū)，6月上旬開始成熟。
六、黑珍珠
1、品種來源：黑珍珠櫻桃是煙臺市農(nóng)業(yè)科學(xué)院果樹研究所1999年在生產(chǎn)栽培中發(fā)現(xiàn)的薩姆(Sam）優(yōu)良變異單株，基因型為S1S4，2010年通過山東省農(nóng)作物品種審定委員會審定。
2、果實特點：果實較大，平均單果重量為11g左右，最大可達16g。果實腎形，果頂稍凹陷，果頂臍點大，縫合線色淡，不明顯，果柄中短，柄長3.05cm。果皮紫黑色、有光澤。果肉深紅色，肉質(zhì)脆硬，味甜不酸。可溶性固形物含量17.5%。
3、成熟期：中晚熟品種，煙臺地區(qū)6月中下旬成熟。
七、岱紅
1、品種來源：1981年從品質(zhì)優(yōu)良的“大紫”（父本不詳）甜櫻桃實生苗中選出的優(yōu)系，經(jīng)多年在山東不同生態(tài)區(qū)試栽觀察和比較鑒定，性狀穩(wěn)定，2002年11月通過山東省林木品種審定委員會審定并命名。
2、果實特點：果實較大，平均單果重量為10.8g，最大可達14.2g。果實呈圓心臟形，果形端正，整齊美觀，果梗短，平均長為2.24cm。果皮鮮紅色至紫紅色，富光澤。果肉粉紅色，近核處紫紅色，肉質(zhì)半硬，味甜適口。可溶性固形物14.85%。
3、成熟期：早熟品種，果實發(fā)育期為33-35天，煙臺地區(qū)5月中、下旬成熟，比紅燈早熟3-5天。
