江團魚是長吻鮠。
江團魚（長吻鮠）是一種底層淡水魚類，身體延長，前部粗短，后部側扁，體表光滑無鱗，頭部略大，吻尖而突出，背鰭短且有硬刺，尾鰭深分叉狀，上、下葉等長。
江團魚棲息在水流速度較為緩慢，水深且石塊數量較多的河灣水域中，主要以水生昆蟲及其幼蟲、甲殼類、小型軟體動物、小型魚類為食。
一、江團魚是什么魚
1、江團魚學名為長吻鮠，是一種底層淡水魚類，主要分布在我國東部的遼河、淮河、長江、閩江至珠江等水系以及朝鮮西部，其中以長江水系為主。
2、江團魚身體延長，前部粗短，后部側扁，體表光滑無鱗。頭部略大，后部隆起，吻尖且突出，呈錐形。口下位，呈弧形。上頜突出于下頜，上、下頜及腭骨均具絨毛狀齒，形成弧形齒帶。眼小，側上位，被以皮膜，兩眼間隔寬，隆起。前后鼻孔相隔較遠，前鼻孔呈短管狀，位于吻前端下方；后鼻孔為裂縫狀。鼻須位于后鼻孔前緣，后端可達眼前緣，頜須后端超過眼后緣，頦須短于頜須，其中外側頦須較長。鰓孔大，鰓蓋膜不與鰓峽相連，鰓耙細小。身體為粉紅色，背部為暗灰色，腹部顏色較淺。頭、體側具不規則紫灰色斑塊。各鰭灰黃色。
3、江團魚背鰭短，起點位于胸鰭后端的垂直正上方，骨質硬刺前緣光滑，長度長于胸鰭硬刺。脂鰭短，基部位于背鰭基后端至尾鰭基中央偏后。臀鰭起點位于脂鰭起點后，到尾鰭基部的距離和到胸鰭后端的距離幾乎相等。胸鰭側下位，硬刺后緣有鋸齒。腹鰭小，起點位于背鰭基后端垂直下方靠后位置，距胸鰭基后端大于距臀鰭起點。肛門大約位于臀鰭起點和腹鰭基后端的中點位置。尾鰭深分叉狀，上葉和下葉等長，末端略鈍。
二、江團魚生活習性
1、江團魚主要棲息在水流速度較為緩慢，水深且石塊數量較多的河灣水域中。白天時，江團魚潛伏在水底或石縫內休息，夜晚時分外出覓食。冬季時，江團魚大多在干流深水處的石縫中進行越冬。
2、江團魚主要以水生昆蟲及其幼蟲、甲殼類、小型軟體動物和小型魚類為食。
3、江團魚生存溫度范圍為0-38℃左右，生長適宜溫度為15-30℃左右，適宜ph范圍為6.5-9之間（尤以ph為7-8.4之間更為合適），耐低氧能力較差，當溶氧量低于2.5mg/L時，出現浮頭現象。
