野生河蚌一般無毒。
但是有可能攜帶有肺吸蟲、肝吸蟲、管圓線蟲等寄生蟲以及眾多病菌，若烹飪不當，有可能導致寄生蟲進入人體。
除此之外，野生河蚌生活水域如果被污染，鎘，鉛，鎳等重金屬容易于河蚌體內富集，進而進入人體內，對人體健康造成危害。
一、野生河蚌有毒嗎
1、野生河蚌一般沒有毒。但是野生河蚌一般攜帶有肺吸蟲、肝吸蟲、管圓線蟲等寄生蟲，如果烹制不到位，有可能會導致寄生蟲的囊蚴漏網從而進入人體，對人的身體健康造成威脅。除此之外，河里的蚌類可能還會有血吸蟲，而血吸蟲可在人體潛伏數十年才發作，同時帶有很嚴重的并發癥。因此如果想要食用野生河蚌，一定要用100℃沸水煮5-10分鐘以上，這樣方能殺死大多數寄生蟲以及河蚌所攜帶的病菌，堅決不能生吃。
2、除開寄生蟲以外，野生河蚌所生活水域的水質情況無法得到保證，如果河水里面有鎘，鉛，鎳等重金屬，很容易就會在河蚌體內富集，這樣河蚌肉中的有害物質濃度會通過富集作用變得很大，同時重金屬物質又無法通過蒸煮而去除。因此，從健康角度來說，野生河蚌還是少吃為妙。
3、野生河蚌的蚌肉韌勁很足，若烹飪不當，則難以嚼動。
二、如何識別新鮮河蚌
1、如果是新鮮的河蚌，其蚌殼蓋呈緊密關閉狀態，用手難以掰開，無異臭的腥味，用刀打開蚌殼后，內部顏色光亮，蚌肉呈白色。
2、如果是死掉的河蚌，其蚌殼蓋無法閉緊，用手一掰就開，同時帶有一股腥臭味，蚌肉為灰暗色。
