枸杞子一般在1-3年后結果，其中種子繁殖的枸杞苗一般在第二年開始結果，而嫁接繁殖的枸杞子苗在第一年即可開始結果，6年后進入盛果期。
枸杞子根據采收時間分為春果枸杞子、夏果枸杞子、秋果枸杞子，采收時間分別為每年的6月至7月初、7月上旬至8月、9-10月。
一、枸杞子幾年可以收獲
1、枸杞子一般需要生長1-3年后可以結果，以種植的方式生長的枸杞子苗，成長為枸杞子樹需要一年的時間，在第二年可以開始結果。
2、以嫁接方法生長的枸杞子，通常在第一年就可以開始結果，植株在六年后可以進入盛果期。
3、每年在盛夏時節會有枸杞子的果實相繼成熟，其中6月至7月初成熟的果實一般稱作老眼枝果實，也叫作春果枸杞子；每年在7月上旬至8月份收獲的，來自當年春枝的果實叫做夏果枸杞子；每年在9月至10月收獲的果實叫做秋果枸杞子。
二、枸杞子的生長習性
1、枸杞子喜歡涼爽的生存環境，有很強的耐寒能力，在溫度維持在7℃左右時，植株種子開始萌發。
2、枸杞子可以在－25℃的環境中生長。枸杞子的抗旱能力也非常強，是因為植株根部生長發達，在干旱的荒漠中仍然能生長。
3、枸杞子為了獲得高產，仍然需要保證水分供應，尤其是開花結果期。
4、枸杞子的生長也需要充足的光照，要想使枸杞子高產離不開粗壯的枝條。果粒大的枸杞子品質好。
三、枸杞子什么時候采摘
初期為6月中旬至6月下旬，7-9天采摘一次,盛期為7月上旬至8月下旬，5-6天采摘一次,末期為9月中旬至10月下旬，8-10天采摘一次。
