細辛分為遼細辛及華細辛兩種，其中遼細辛有野生品和栽培品之分。
野生遼細辛：根莖呈不規則圓柱形，表面灰棕色。根須細長，質脆易折斷，斷面黃白色。葉具長柄，葉片多破碎，完整葉片心形至腎狀心形，表面淡綠色。
栽培品遼細辛：多分枝，須根粗于野生品，葉片較多，氣味較野生品略淡。
華細辛：外形與北細辛類似，唯根莖較北細辛長，葉片心形，質薄易碎。
一、細辛的品種
細辛商品多分為遼細辛及華細辛兩種，其中遼細辛有野生品和栽培品之分。
1、遼細辛
（1）野生遼細辛
①多為十數棵為一小把，常卷成團。根莖呈不規則圓柱形，長1～10cm，具短的分枝，表面灰棕色，粗糙有環形的節，節間距約2～3mm，分枝頂端有碗狀的莖痕。
②根細長，密生節上，直徑約1mm，長10～20cm，表面灰黃色、平滑或有微細的縱皺紋。質脆，易折斷，斷面黃白色。根莖上生1～3葉；葉具長柄，柄有縱紋，葉片多破碎。
③完整葉片心形至腎狀心形，長4～10cm，寬6～12cm，全緣，頂端短銳尖或鈍，基部深心形，表面淡綠色，有時可見花或果實，花多已皺縮，暗紫色，鐘形，蒴果半球形。
④氣辛香，味辛辣、麻舌。
（2）栽培品遼細
辛根莖多分枝，長5～15cm，直徑0.2～0.6cm，須根長15～40cm，直徑0.1～0.2cm（粗于野生品，俗稱“毛粗”）。葉甚多。氣味較野生品略淡。
2、華細辛
（1）外形與北細辛類似，唯根莖較北細辛長，長5～20cm，直徑0.1～0.2cm，節間約1～10mm；基生葉1～2片，葉片心形，先端漸尖，質薄易碎。
（2）果實近球形，香氣及辛辣昧均比北細辛為弱。
二、細辛生長環境
1、生長環境
（1）細辛適合生長在海拔1200-2100米的林下陰濕腐植土中，常見于針闊葉混交林及闊葉林下，密集的灌木叢中，山溝底稍濕潤處，林緣或者山坡疏林下的溫地中。
（2）細辛品種較多，北細辛一般以東北產出的質量為優，而華細辛通常以陜西省華陰產出質量為優。
2、炮制方法
（1）除去雜質，噴淋清水，稍潤，切段，陰干。
（2）本品呈不規則的段，根莖呈不規則圓形，外表皮灰棕色，有時可見環形的節。
（3）根細，表面灰黃色，平滑或具縱皺紋。切面黃白色或白色。氣辛香，味辛辣、麻舌。
