中華鱘屬于底層魚類,它們在大江和近海中生活,具有洄游或半洄游習性,每年5-6月份會在河口集群,秋季上溯至江河上游。
中華鱘是雜食性魚類,主食小型或行動遲緩的底棲動物,比如蝦蟹、魚類、水生昆蟲等。
幼魚在長江中、上游江段,主食搖蚊幼蟲、蜻蜓幼蟲、植物碎屑等食物,在河口咸淡水域中,主食小魚、蝦類、蟹類,洄游期間不攝食。

一、中華鱘的生活習性
1、中華鱘生活于大江和近海中,是底層魚類,具有洄游性或半洄游性。春夏季5-6月間喜群集于河口,秋季上溯而至江河之上游。
2、中華鱘為底棲魚類,屬于以動物性食物為主的雜食性魚類,主要以一些小型的或行動遲緩的底棲動物為食,包含蝦蟹、魚類、軟體動物和水生昆蟲等。因生活環(huán)境的不同食物種類也有所不同,幼魚在長江中、上游江段主要以搖蚊幼蟲、蜻蜓幼蟲、蜉蝣幼蟲及植物碎屑等為食,到了河口咸淡水域中的幼魚則以蝦類、蟹類及小魚為食,鱘魚洄游期間不攝食。

3、在長江口外近海水域,中華鱘攝食強度增大,一般在3-4級,食物以魚和蟹為主,還有蝦和頭足類等。
4、中華鱘屬于野生保護動物,保護野生動物從自身做起,拒絕買賣野生動物制品,不干擾野生動物的自由生活。目前社會上存在的食用珍貴、瀕危野生動物等行為,既是一種社會陋習,也是非法獵捕、殺害珍貴、瀕危野生動物活動屢禁不止的原因之一。

二、中華鱘有鱗片嗎
1、中華鱘有鱗片,其體表覆蓋5行鱗片,其中背部有1行,身體的兩側各有2行。
2、中華鱘的鱗片為古鱗,其面積較大且堅硬,它們不但能起到保護中華鱘身體的作用,還能減少中華鱘在水中游動時受到的阻力,使其更加方便地進行活動。

3、中華鱘體內(nèi)有1條白色的筋(脊骨中的骨髓),別稱“龍筋”,其質(zhì)地較軟且富含營養(yǎng),經(jīng)過烹制后可食用。