水蛭的價格分為批發價格和零售價格，根據地區的不同具體價格有所區別，一般批發市場清水水蛭價格為400-420元/斤左右，鹽水水蛭價格為280-300元/斤左右，礬水水蛭價格為260-320元/斤左右；零售的價格約為130-160元/100g左右，水蛭的價格會隨著當年的產量和市場行情有所變化，相比較而言，零售價格比批發價格要穩定一些。
一、如何鑒別水蛭
1、長條水蛭：身體狹窄扁長，有一些在加工時會被拉成線條狀，體長約在5-12cm，寬在1-5㎜左右，它們的身體兩端比較細，兩端都有吸盤，后吸盤比前吸盤要更明顯圓大，有一些身體上的體節明顯，也有些不明顯，身體表面不平整，背部和腹部都是黑棕色，經過加工之后它們的身體兩端都會有小孔，無法辨別吸盤，商品質地較脆，折斷后的那面不平整，沒有光澤，有點土腥味。
2、寬水蛭：身體呈扁平紡錘形，體長約在5-9cm，體寬0.8-2cm，背部稍有隆起，腹部很平坦，它們制成的藥材背部和腹部呈攀狀貼在一起，身體前端有點尖，后端比較鈍圓，身體由很多的環節組成，后吸盤比前吸盤要明顯。
3、水蛭：身體為扁長的圓形，體長在2-5cm左右，體寬2-3㎜左右，它們的身體為黑棕色，有很多的環節，腹部有點高，身體多為彎曲扭轉狀，它們制成商品后一般用線穿起來，大部分密集成團，折斷面不平整，沒有光澤。
二、水蛭的產地
水蛭主要產于山東的微山湖、東平湖和南陽湖等處，其中微山湖的產量是最大的，產出的水蛭除了供給本省，還外銷東北、河北、山西、江蘇蘇州市郊及吳縣等地。除了山東，我國的浙江、湖南、湖北、安徽、四川、黑龍江、遼寧等地也養殖生產水蛭，但這些地區所產出的水蛭都是只供本省，不往外銷。
