
江漢雞因生長于湖北省的江漢平原而得名,是很有名的優良品種。江漢雞的羽毛主要呈黃麻色或者褐麻色的,因此也被稱為麻雞。江漢雞的體型比較矮小,身體很長,腿脛比較短,羽翼緊湊,可以進行短途的高飛。

江漢雞生長速度緩慢,體重比較輕,成年公雞的平均體重是三斤半,成年母雞的體重是兩斤半。母雞的開產時間比較晚,但是年產蛋量還可以,有153枚左右。江漢雞的利用年限不長,一般是1-2年。

江漢雞耐粗飼,而且適應能力比較強,但是特別容易受驚嚇,從而產生很強烈的應激反應,因此日常喂養的時候需要注意,進出雞舍需要輕聲細語,盡量避免打擾其下蛋或者休息。進行免疫接種的時候,要提前兩天將維生素E添加到食飼中,讓其食用,多多安撫,也可以適當的減少其應激反應。
