金福菇這個(gè)名字就非常好聽，寓意也很好，它是珍稀的食用菌新品種。它的營養(yǎng)豐富，它的子實(shí)體肥厚脆嫩，味微甜而鮮美，耐貯性好，適于鮮銷與干制加工，干的金福菇比新鮮的更是珍貴，干品中含有蛋白質(zhì)，粗脂肪、總糖、粗纖維，深受市場青睬和人們的喜愛，它與不同食材搭配能制成各種不同的美味。

金福菇市場價(jià)格多少錢一斤

金福菇的經(jīng)濟(jì)價(jià)值特高，日本人稱它為白色松茸，它是一種高品位食用菌，有明顯的菇香味，且耐貯性好，適于鮮銷和干制加工，金福菇有兩個(gè)顯著的特點(diǎn)：

一、在土里生長的菌類，必須要土覆蓋才能長出菇，不覆土不出菇。

二、是金福菇酚氧化酶含量非常的稀少，所以耐貯藏保鮮期可達(dá)1個(gè)月，在10℃條件下，不變色，不變味。能為生產(chǎn)者創(chuàng)造出更高的經(jīng)濟(jì)效益，有關(guān)食用菌專家指出，金福菇將會發(fā)展成我國食用菌的主導(dǎo)產(chǎn)品，現(xiàn)在市面上，新鮮的金福菇國內(nèi)市場價(jià)格在3-10元/斤不等，干的金福菇大概在80-120元/斤不等。

金福菇產(chǎn)地在哪里

金福菇是珍稀的食用菌新品種，金福菇一般能收獲2季，春天3-4月播種，5-6月出菇；秋栽7-9月播種，9-11月出菇為宜。

野生金福菇分布在中國廣東、海南、我國臺灣省等地,生長在鳳凰木等樹樁的底部和附近肥沃的土面上，根部往往連合在一起，叢生。

也有栽培的，分布于我國南部，是一種正處于開發(fā)中的優(yōu)質(zhì)食用菌 ，目前這種食用菌在我國售價(jià)中等偏上，現(xiàn)在國內(nèi)市面上的金福菇是利用臺灣省菌株和分離野生菌株雜交選育，連續(xù)進(jìn)行兩年菌種選育，經(jīng)栽培試驗(yàn)出來的新品種。

金福菇的家常做法

一、金福菇炒豆干

主要材料：金福菇100克，豆干100克，紅椒30克、鹽、味精、生油適量。

步驟：

1、將金福菇摘好，清洗干凈，并切成小條備用；

2、豆干和紅椒切成條形，鍋內(nèi)放沸水，倒入原料焯一下，撈出瀝干水分。

3、炒鍋置旺火上，倒入生油燒熱將原料放入翻炒一下，加鹽、味精調(diào)好味即可出鍋即可。

二、素炒金福菇

主要原料： 金福菇200克，胡蘿卜50克，鹽、雞精、色拉油、淀粉、蔥油適量。

步驟：

1、金福菇、胡蘿卜洗凈，切成片，用沸水焯一下備用。

2、鍋內(nèi)放少許油，下入金福菇和胡蘿卜翻炒片刻，調(diào)味后勾芡，起鍋時(shí)撒幾滴蔥油即可。

通過上文大家對金福菇應(yīng)該都有了一定的了解，它不僅味道鮮美，而且營養(yǎng)價(jià)值高，新鮮的和干品均可食用，干品的營養(yǎng)價(jià)值更好也易于儲存，大家在選擇的時(shí)候盡量選擇：個(gè)頭大的,菌肉肥厚的,菌厚嫩白的,具有明顯的菇香味的金福菇。