萊陽(yáng)梨,別名茌梨,由產(chǎn)地萊陽(yáng)市而得名,是山東省的知名特產(chǎn)之一。果實(shí)飽滿個(gè)頭大,果皮多為黃綠色,皮的表面很粗糙,有顆粒感,上面長(zhǎng)有褐色銹斑。但是削掉皮后,里面雪白的果肉質(zhì)地卻細(xì)膩,水份充足,口感清脆香甜,在其家族里是上品。

萊陽(yáng)梨市場(chǎng)價(jià)格多少錢一斤
1、正宗萊陽(yáng)梨成熟期在每年的國(guó)慶節(jié)前后。售價(jià)大批量的收購(gòu)三元一斤,少量的話要高一些,現(xiàn)在基本上都是論箱賣一般40-50一箱凈重13斤左右。這是正宗產(chǎn)區(qū)的價(jià)格,其他地方產(chǎn)的就便宜很多,但是口味就大不相同了。
2、萊陽(yáng)梨皮呈黃綠色, 粗糙而有褐色銹斑,果形頭粗尾細(xì),萼部凹入,表面上并不美觀,但去皮后擎著粗硬的果梗,宛如一支乳白色的雪糕,其肉質(zhì)細(xì)嫩,汁水豐富,甘甜如飴,口感清脆香甜,有獨(dú)特的風(fēng)味,是梨中的上品。

萊陽(yáng)梨的選購(gòu)技巧
1、第一要選對(duì)產(chǎn)地,萊陽(yáng)生產(chǎn)梨的地方太多了,但以清水河流域的蘆兒港,肖格莊,西陶漳的最為出名。上好的萊陽(yáng)梨大小適中,皮微黃,麻點(diǎn)兒稀,把兒細(xì),入口甜而不膩,帶有一種清香。
2、第二到梨園后看一下梨的大小,梨農(nóng)都有等級(jí)板,可以要來(lái)比劃一下,一般85以上的梨都可以(直徑8.5厘米),不必一味要大的,大的貴而且不見(jiàn)得比中型的好吃。看梨的表皮,現(xiàn)在的梨的表皮應(yīng)該微黃,無(wú)瘢痕,無(wú)果銹,表皮的梨星稀疏的為最好吃。

萊陽(yáng)梨的功效與作用
1、萊陽(yáng)梨是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的水果,它里面有多種維生素和酸性成分,可以提高人類身體的免疫能力,另外它還是一種性質(zhì)寒涼的水果,可以消除人體的多種炎癥,也能清除肺熱,對(duì)肺熱誘發(fā)的咳嗽和痰多等癥狀有很好的緩解作用。
2、萊陽(yáng)梨中有多種酸性成分存在,這些酸性成分以有機(jī)酸為主,進(jìn)入人體以后能加快體消化道中消化液的分泌,加快人體對(duì)食物的消化,對(duì)人類的消化不良和胃酸過(guò)少有很好的治療作用。另外萊陽(yáng)梨還能清熱降火,它在與冰糖一起煮制后食用時(shí),能有效緩解人類的咽喉腫痛和聲音嘶啞。

3、果形頭粗尾細(xì),萼部凹入,表面上并不美觀,但去皮后擎著粗硬的果梗,宛如一支乳白色的雪糕,其肉質(zhì)細(xì)嫩,汁水豐富,甘甜如飴,口感清脆香甜,有獨(dú)特的風(fēng)味,是梨中的上品。

萊陽(yáng)梨如何催熟
1、把萊陽(yáng)梨裝在一起,放入口袋。不管是梨、柿子、芒果還是獼猴桃放在一起,用袋子裝起來(lái),都能起到一定的“催熟作用”。考慮到香蕉比較容易壞,而乙烯主要由香蕉皮產(chǎn)生,也可以吃掉香蕉放香蕉皮就行了。
2、弄破其中一個(gè)萊陽(yáng)梨,和其他正常萊陽(yáng)梨放在一起,裝入口袋。另外,從理論上說(shuō),傷害水果會(huì)促進(jìn)乙烯的釋放。在民間,有在柿子上插秸桿促進(jìn)變軟的說(shuō)法,而西方也有“一個(gè)爛蘋果破壞一整筐”的諺語(yǔ)。
3、所以,在要催熟的水果上無(wú)關(guān)緊要的部位(比如蒂上)扎一些傷痕,或者直接在袋子里放敲壞的蘋果,或許也有助于加速它們的成熟變軟。

萊陽(yáng)梨含有多種有機(jī)酸和大量的維生素,除了當(dāng)新鮮的水果賣以外,還可以后期加像梨脯、梨干以及梨罐頭等,同時(shí)它里面富含的酸性成分,可以提高人類身體的免疫能力,促進(jìn)消化,而且因?yàn)槠湫院疀觯鍩嵯担πШ芏唷?/p>