豬肚,很多人都喜歡吃,而且價(jià)格也比較便宜,基本上人人都可以吃的起的食物,那么現(xiàn)在市場上的豬肚到底價(jià)格是多少呢?多少錢一斤呢?那么,接下來大家就一起和小編來看看現(xiàn)在市場上豬肚的價(jià)格是多少錢一斤吧?吃貨們注意啦!

豬肚市場價(jià)格多少錢一斤
按照行情,豬肚一般是35-40元一斤。豬肚為豬科動(dòng)物豬的胃,具有治虛勞羸弱,泄瀉,下痢,消渴,小便頻數(shù),小兒疳積的功效,同時(shí)能用豬肚烹調(diào)出各種美食。豬肚含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素及鈣、磷、鐵等,具有補(bǔ)虛損、健脾胃的功效,適用于氣血虛損、身體瘦弱者食用。根據(jù)清代食醫(yī)王盂英的經(jīng)驗(yàn),懷孕婦女若胎氣不足, 或?qū)一及氘a(chǎn)以及娩后虛贏者,用豬肚煨煮爛熟如糜,頻頻服食,最為適宜。若同火腿一并煨食,尤補(bǔ)。

豬肚怎么做好吃又營養(yǎng)
香辣肚絲
主要材料:豬肚500克、紅辣椒1個(gè)、青辣椒1個(gè)、大蔥1根、生姜1塊、花椒適量、大料適量、干辣椒適量。香油1小匙、料酒1/2大匙、香醋1小匙、精鹽1小匙、味精1/2小匙。
做法:
1、大蔥洗凈切段;生姜洗凈,部分去皮拍松,部分切末備用;將豬肚反復(fù)用清水洗凈;青、紅辣椒洗凈切絲;燒開水,把豬肚氽一下,呈白色時(shí)撈出刮洗干凈,除去油脂。
2、洗凈鍋,再加水燒開,放入豬肚、蔥段、姜塊、辣椒、大料、花椒、料酒,大火燒開后撇去浮沫,改用小火煮;約1小時(shí)后取出豬肚晾涼,切成絲裝盤,然后放入辣椒絲;將精鹽、味精、香醋、香油調(diào)勻,淋在肚絲和辣椒絲上,撒上姜末即可。

豬肚怎么洗才干凈
1、洗兩個(gè)肚子一次就用上圖手上這點(diǎn)不是很細(xì)的米粉子抓揉,然后清洗掉后再做一遍,共兩次就能洗得干干凈凈了。先不用沾水就直接把打的不是很細(xì)的米粉子撒到肚子上再用手揉抓。然后在用清洗沖洗一下,很輕松就把米粉子就沖洗干凈了。
2、把有沾液的一面洗完后再翻到?jīng)]沾液的一面洗盡,并把沾在上面的油里的淋巴割掉。再把中間這個(gè)有點(diǎn)黃色的肚臍全部用開水焯一下就拿上來把那層皮刮掉。這里特別要注意的是——不能焯太久才取出來,那樣就刮不掉了,只要等那層皮燙變色了就取出,刮掉那層皮,然后再放回開水鍋燒透再取出瀝干。
3、用刀慢慢將黃色的肚臍刮掉,斜著刮比較方便。刮干凈后在重新放回鍋中,煮透,取出,想怎么吃就怎么吃。

豬肚不能和什么一起吃
1、豬肚和楊梅,豬肚不能和楊梅一起吃,會(huì)引起中毒,豬肚和蘆薈,豬肚不能和蘆薈一起吃,會(huì)引起腹瀉,豬肚和櫻桃,豬肚不能和櫻桃一起吃,會(huì)導(dǎo)致消化不良。

2、豬肚和啤酒,豬肚的嘌呤含量很高,再配上高嘌呤又含酒精的啤酒,會(huì)產(chǎn)生過高的的尿酸,易引發(fā)痛風(fēng)。豬肚和菱角,豬肚不能和菱角一起吃,會(huì)引發(fā)腹痛。豬肚和蓮子,豬肚不能和蓮子一起吃,會(huì)引起中毒。豬內(nèi)臟不適宜貯存,應(yīng)隨買隨吃。

通過上面的介紹,是不是覺得豬肚真的是有實(shí)惠又有營養(yǎng)啊。一般來說,像小編我呢?就喜歡喝豬肚湯,味道鮮美,關(guān)鍵還有營養(yǎng)。如果有興趣的吃貨們,可以根據(jù)上面文章介紹的做法做出美味的豬肚哦。