豬肚，很多人都喜歡吃，而且價(jià)格也比較便宜，基本上人人都可以吃的起的食物，那么現(xiàn)在市場上的豬肚到底價(jià)格是多少呢？多少錢一斤呢？那么，接下來大家就一起和小編來看看現(xiàn)在市場上豬肚的價(jià)格是多少錢一斤吧？吃貨們注意啦！
豬肚市場價(jià)格多少錢一斤
按照行情，豬肚一般是35-40元一斤。豬肚為豬科動(dòng)物豬的胃，具有治虛勞羸弱，泄瀉，下痢，消渴，小便頻數(shù)，小兒疳積的功效，同時(shí)能用豬肚烹調(diào)出各種美食。豬肚含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素及鈣、磷、鐵等，具有補(bǔ)虛損、健脾胃的功效，適用于氣血虛損、身體瘦弱者食用。根據(jù)清代食醫(yī)王盂英的經(jīng)驗(yàn)，懷孕婦女若胎氣不足， 或?qū)一及氘a(chǎn)以及娩后虛贏者，用豬肚煨煮爛熟如糜，頻頻服食，最為適宜。若同火腿一并煨食，尤補(bǔ)。
豬肚怎么做好吃又營養(yǎng)
香辣肚絲
主要材料：豬肚500克、紅辣椒1個(gè)、青辣椒1個(gè)、大蔥1根、生姜1塊、花椒適量、大料適量、干辣椒適量。香油1小匙、料酒1/2大匙、香醋1小匙、精鹽1小匙、味精1/2小匙。
做法：
1、大蔥洗凈切段；生姜洗凈，部分去皮拍松，部分切末備用；將豬肚反復(fù)用清水洗凈；青、紅辣椒洗凈切絲；燒開水，把豬肚氽一下，呈白色時(shí)撈出刮洗干凈，除去油脂。
2、洗凈鍋，再加水燒開，放入豬肚、蔥段、姜塊、辣椒、大料、花椒、料酒，大火燒開后撇去浮沫，改用小火煮；約1小時(shí)后取出豬肚晾涼，切成絲裝盤，然后放入辣椒絲；將精鹽、味精、香醋、香油調(diào)勻，淋在肚絲和辣椒絲上，撒上姜末即可。
豬肚怎么洗才干凈
1、洗兩個(gè)肚子一次就用上圖手上這點(diǎn)不是很細(xì)的米粉子抓揉，然后清洗掉后再做一遍，共兩次就能洗得干干凈凈了。先不用沾水就直接把打的不是很細(xì)的米粉子撒到肚子上再用手揉抓。然后在用清洗沖洗一下，很輕松就把米粉子就沖洗干凈了。
2、把有沾液的一面洗完后再翻到?jīng)]沾液的一面洗盡，并把沾在上面的油里的淋巴割掉。再把中間這個(gè)有點(diǎn)黃色的肚臍全部用開水焯一下就拿上來把那層皮刮掉。這里特別要注意的是——不能焯太久才取出來，那樣就刮不掉了，只要等那層皮燙變色了就取出，刮掉那層皮，然后再放回開水鍋燒透再取出瀝干。
3、用刀慢慢將黃色的肚臍刮掉，斜著刮比較方便。刮干凈后在重新放回鍋中，煮透，取出，想怎么吃就怎么吃。
豬肚不能和什么一起吃
1、豬肚和楊梅，豬肚不能和楊梅一起吃，會(huì)引起中毒，豬肚和蘆薈，豬肚不能和蘆薈一起吃，會(huì)引起腹瀉，豬肚和櫻桃，豬肚不能和櫻桃一起吃，會(huì)導(dǎo)致消化不良。
2、豬肚和啤酒，豬肚的嘌呤含量很高，再配上高嘌呤又含酒精的啤酒，會(huì)產(chǎn)生過高的的尿酸，易引發(fā)痛風(fēng)。豬肚和菱角，豬肚不能和菱角一起吃，會(huì)引發(fā)腹痛。豬肚和蓮子，豬肚不能和蓮子一起吃，會(huì)引起中毒。豬內(nèi)臟不適宜貯存，應(yīng)隨買隨吃。
通過上面的介紹，是不是覺得豬肚真的是有實(shí)惠又有營養(yǎng)啊。一般來說，像小編我呢?就喜歡喝豬肚湯，味道鮮美，關(guān)鍵還有營養(yǎng)。如果有興趣的吃貨們，可以根據(jù)上面文章介紹的做法做出美味的豬肚哦。
