黃桃是一種非常細滑的水果，雖然名字中含有桃，但是相對于桃的果肉質地堅硬，黃桃要更加軟嫩一些，同時黃桃也不像桃肉一樣酸甜，而是非常香濃純甜的。總之黃桃相比其他的桃滋補效果更好，具有更高的養生和保健的效果。
黃桃市場價格多少錢一斤
參考價格：10~20元一斤
黃桃一般在8月-9月之間會大量上市。新上市的黃桃批發價在6-10元一斤，零售價15到20一斤。黃桃營養價值十分豐富，具有降血糖、血脂，抗自由基，祛除黑斑、延緩衰老、提高免疫功能等作用，也能促進食欲，堪稱保健水果、養生之桃。
黃桃較出名的是錦繡黃桃和炎陵黃桃。錦繡黃桃：原產于上海光明鎮，錦繡黃桃黃肉濃甜，香味濃郁，自花結果，250～460克，8月10日成熟，南方市場很暢銷。炎陵黃桃：生長于湖南省炎陵縣，以其“個大、形正、色艷、肉脆、味甜、香濃、綠色”等特點享有盛譽，以其外面無雜色斑點，無石細胞傷痕，口感好而走俏市場。
黃桃的營養價值
黃桃的營養成分列表（每100克中含）：水分（克） 85.2；能量（千卡） 54；能量（千焦） 226；蛋白質（克） 0.5；脂肪（克） 0.1；碳水化合物（克） 14；膳食纖維（克） 1.2。
黃桃的營養十分豐富，它的主要營養成份有：豐富的維生素C和大量的人體所需要的纖維素、胡蘿卜素、番茄黃素、紅素及多種微量元素等。黃桃中的硒、鋅等含量均明顯高于其它普通桃子，還含有蘋果酸、檸檬酸等成分。常吃黃桃不僅能提供維持大腦功能的熱量，還可以調節身體中的脂肪代謝，每天吃二只可以起到通便、降血糖、血脂，抗自由基，祛除黑斑、延緩衰老、提高免疫功能等作用，也能促進食欲，所以黃桃被稱為保健水果、養生之桃。容易疲倦的人，在污染環境工作的人、嗜好抽煙的人、從事劇烈運動和高強度勞動的人、長期服藥的人都很適合常吃黃桃。
黃桃的功效和作用
1、滋陰補腎
黃桃是一種特別適合于體質虛弱人群食用的水果，因為這種水果可以起到補益氣血，和滋陰補腎有作用，對于那些肺氣不足有氣血虧損的患者，有很好的食療功效。
2、生津止渴
黃桃是一種果汁多而甜美的水果，它的果汁中含有多種微量元素，人們食用之后能起到生津止咳的作用，對于那些口干舌燥和睡眠不足的人群，有很好的調理作用，人們在食用之后，有種神輕氣爽的感覺。
3、活血化瘀
黃桃里面含有能夠加快人體中血液的流動速度的營養物質，能夠起到很好的活血的作用，對人們常會因為氣血不暢而出現的紫斑和瘀血等一些癥狀都能起到很好的消除的作用。
4、調經和治療便秘
黃桃是女性的保健水果，這種水果在調理氣血的同時，可以緩解女性月經期間出現的肚子疼癥狀，另外對于女性經期時的腰痛也有治療功效。再就是黃桃中還有刺激人體腸道運動的作用，對治療便秘效果也十分不錯。
黃桃的保存方法
1、冰箱保存法
把黃桃連同外包裝袋一起放進冰箱的冷藏箱內或者保鮮箱內(注意不是冷凍箱哦)，而且注意不能清洗，并且不能用塑料袋封口，一般可以存放7-15天。因為黃桃洗過之后會損傷表皮，這樣放進冰箱的話，桃子表皮會變黑的。切記！吃多少--洗多少！
2、普通保存法
把黃桃連同外包裝袋平鋪在地上、桌子上或者比較陰涼的地方，不可堆疊，否則會加快黃桃成熟，引起腐爛。這樣一般都可以保存3-5天。
3、發快件的桃子
如果需要寄送到外地的黃桃，建議選擇比較硬的。已經軟了的黃桃在運輸過程中容易破皮腐爛。
關于黃桃的一系列的營養功效就不必多說了，黃桃因為黃桃是一種非常軟的水果，尤其是完全成熟之后的黃桃非常容易腐爛，所以我們在購買黃桃的時候一定要適量，同時也要注意保存的方法和技巧。
