相信大家都知道石斛，石斛是一種特別珍貴的中藥材，甚至被譽(yù)為“就明仙草”，更被植物界稱為“藥界大熊貓”，可想而知石斛在藥界的地位之高。其實(shí)石斛開的花也具有非常好的養(yǎng)生功效，那么石斛花一斤需要多少錢呢？

石斛花市場價(jià)格多少錢一斤

現(xiàn)階段鐵皮石斛花的價(jià)格大概是800~1400一斤不等，但是不同地區(qū)的價(jià)格都會(huì)所不同，具體價(jià)格應(yīng)在當(dāng)?shù)刈稍儭?/p>

石斛花的食用方法

鮮吃：取新鮮鐵皮石斛花若干，洗凈入口細(xì)嚼，味甘而微黏，清新爽口，余渣吞咽即可。

煲湯：所需原料，鮮鐵皮石斛花、土雞、枸杞，將所需材料洗凈備用；將土雞剁塊放入清水中煮沸，打去漂浮的血沫；大火燒開后改小火慢燉；待雞肉軟爛之后，倒入鐵皮石斛花，加入鹽調(diào)味；慢燉30分鐘即可。

熬膏：鐵皮石斛花洗凈切碎或拍破可加其他中藥材加水煎汁，連煎兩次，棄渣后用小火濃縮，再加冰糖，繼續(xù)熬制成膏狀飲用。

鐵皮石斛花粳米粥：鮮鐵皮石斛花30克，粳米50克，冰糖適量。取鐵皮石斛花30克，加水200毫升，用文火久煎取汁約100毫升，去渣，再加冰糖、粳米適量，同入砂鍋內(nèi)，加水400毫升左右，煎至米開粥稠停火。早晚溫?zé)岱拢?天為一個(gè)療程。

鐵皮石斛花炒雞蛋：原料雞蛋4個(gè)（兩人份）、鮮鐵皮石斛花、油、鹽適量，石斛花洗凈，雞蛋打散；將鮮鐵皮石斛花加入打好的蛋液中，攪拌均勻；鍋燒熱，放適量油入鍋；待油熱后倒入蛋液，翻炒大約一分鐘后，趕緊出鍋即可。

石斛花是什么

石斛花，即鐵皮石斛，又名萬丈須，石斛載于《神農(nóng)本草經(jīng)》，并被列為上品。為多年生草本植物，石斛生長在熱帶、亞熱帶原始森林及相類似的溫暖濕潤的環(huán)境，多附生于大的樹干或巖石上。

有抗腫瘤、提高人體免疫力、治療胃腸道疾病、抗衰老、抗氧化、抗血小板凝聚、降低血糖和治療白內(nèi)障等方面均有良好療效。鐵皮石斛花為鐵皮石斛所結(jié)的花，5～7月最茂盛，非常美麗。金釵石斛花為金釵石斛所結(jié)的花。

老雁山鐵皮石斛產(chǎn)于浙江雁蕩山，是中國國家保護(hù)二類珍稀瀕危植物，與雪蓮、人參、冬蟲夏草等名貴中藥材并稱為“九大仙草”，被國際藥用植物界稱為“藥界大熊貓”，為多年生草本。莖叢生，上部稍扁而稍彎曲上升；葉近革質(zhì)，長圓形或長橢圓形，花期有葉或無葉。總狀花序有花1～4朵；花大，下垂，花被片白色帶淺紫色，先端紫紅色；唇瓣倒卵狀矩圓形；蒴果，花期4～6月。其莖可入藥，有滋陰清熱，生津止渴的功效。用于熱病傷津、口渴舌燥、病后虛熱等功效。

石斛花的食用價(jià)值

1、增強(qiáng)體質(zhì)

鐵皮石斛花具有滋陰養(yǎng)血的功能。

2、抗衰老

鐵皮石斛花也有非常好的藥用價(jià)值，鐵皮石斛花能很好地滋陰潤肺、養(yǎng)胃生津、明目清熱，鐵皮石斛花有增強(qiáng)免疫力、抗衰老功效。

3、降低血糖

鐵皮石斛花功能養(yǎng)陰清熱潤燥，自古以來就是治療糖尿病的專用藥。臨床研究表明，鐵皮石斛花不僅可以增強(qiáng)胰島素活性，同時(shí)能顯著降低血糖水平，使血糖恢復(fù)正常。

4、明亮眼睛

鐵皮石斛花具有滋陰養(yǎng)目的功能，被歷代醫(yī)家作為養(yǎng)護(hù)眼睛的佳品。現(xiàn)代藥理學(xué)研究證實(shí)：鐵皮石斛花對(duì)防治老年白內(nèi)障和保護(hù)少兒視力有明顯效果。

5、醒腦

鐵皮石斛花保存了鐵皮石斛莖原有的藥效，味道輕清，能解郁，而且不傷胃，具有“輕揚(yáng)升散”的特點(diǎn)。用通俗的語言來說，鐵皮石斛花本身的質(zhì)地輕，所含的化學(xué)成分多屬揮發(fā)油，具有揮發(fā)性，鐵皮石斛花可以讓過度用腦的人頭腦保持清醒，讓精神壓力大的人舒緩壓力，使心情抑郁者得到舒緩，心情煩躁者得到安寧。

通過以上內(nèi)容，相信大家對(duì)石斛花有了一定的了解。其實(shí)石斛花不僅食用價(jià)值非常的高，適量食用對(duì)身體非常好，且還有很高的觀賞價(jià)值哦！不過石斛花比較稀有且珍貴，所以價(jià)格也會(huì)相對(duì)來說比較昂貴哦！