櫻桃有很多種，比如美櫻桃、紅燈櫻桃、黑珍珠櫻桃等。不同的品種其價格也不一樣，果實的顏色、口感、大小都不同。櫻桃的顏色鮮艷，紅色的櫻桃果實像瑪瑙，黃色的櫻桃果實像凝脂，晶瑩亮麗，果實含有多種維生素和多種礦物質元素、蛋白質等營養物質。

櫻桃樹苗的價格

櫻桃樹苗的市場價格根據櫻桃的品種、樹苗的高度、購買數量的不同而不同，高度為0.8m櫻桃樹苗的價格大概在8元一顆，高度為1m的價格在15元左右一顆，高度為1.5m的價格在20元左右一顆，高度為2米的價格在30元左右一顆，樹苗越高，價格越貴。

櫻桃的營養成分

櫻桃的營養成分十分豐富，每100克櫻桃中大概含有83g水分，14.4克碳水化合物、1.4g蛋白質、8g糖、0.3g脂肪、66千卡熱量、0.4g粗纖維、0.5g灰分、5.0mg鐵、18mg鈣、18mg磷、10.6mg鎂、258mg鉀、0.7mg鈉、0.04mg硫胺素、0.15mg胡蘿卜素、0.08g核黃素、3mg抗壞血酸、0.4mg尼可酸。其VA的含量也是非常高的，是蘋果、橘子、葡萄等水果的5倍左右。

種植櫻桃樹苗的注意事項

1、選擇種植園地。櫻桃種植園要選擇土層深厚、呈中性或者弱酸性、透氣性良好、地勢較高、地下水位線低、不積水的園地，如果土壤達不到要求，可以采取增施有機肥的方法來改良。

2、櫻桃樹苗品種的選擇。選擇抗性強、果大、成熟早、產量大的品種。

3、播種育苗。采種的第二年春季進行播種育苗，櫻桃出苗率高，不需要催芽，也不需要特殊的處理，讓其自然發芽即可。

4、栽種以及定株的時間。北方的春季較為干旱，如果在春季栽種的話不易控制水分，還有春季栽種的時間不好掌握，如果過早，將會受到凍害，如果過晚，則根部生長速度慢，影響成活率。因此最適合栽植櫻桃的時間是秋季。栽種時應該采用小坑深栽淺埋的辦法種植。

5、水、肥管理方面。天氣干旱的時候要及時的澆水，雨季的要注意做好防澇排水工作。在其生長期間施肥3次，澆水的時候可以施用少量有機肥。

6、注意授粉。櫻桃花需要異花授粉，可以人工放養蜂蜜幫助授粉。

7、采收果實。采收果實的時候要分批進行采收，采收時要將果梗保留，一般在傍晚氣溫較低時或者晴天露水干后采收最為適宜。

櫻桃的保存方式

1、櫻桃非常嬌嫩，采收之后非常容易變得過熟、褐變、腐爛等，在常溫的貯藏下會很快失去其商品價值。我國種植的櫻桃主要有中國櫻桃和甜櫻桃，如果是用于貯藏或者遠銷的話，可以選擇甜櫻桃，因為甜櫻桃的果實較大，且果肉質地比較堅硬，含糖量高。那翁、早紅等品種比較適合貯藏和運輸。早熟和中熟的品種不適合貯藏和運輸，晚熟品種相對來說更加耐貯藏。

2、需要貯藏的櫻桃應該提前1周采收，采收的時候要帶果把，盡量避免機械性損傷。采收之后應立即將果實預冷到2℃，運輸過程中溫度不能超過2℃，這樣可以控制由于采摘之前侵染的火星病從而腐爛的情況。

3、適合用較小的盒子來運輸櫻桃，因為櫻桃果實嬌弱小巧且不耐壓，以每盒裝2-5千克最為適宜。大櫻桃采收后如果處理不當，則會過熟以及衰老。溫度過高、濕度過低時，果柄會枯萎變成黑色，其果實也會變軟、皺縮、褐變，并腐爛。采收之后采取減壓貯藏和鈣處理和能夠降低表面凹陷的發生率，提高櫻桃品質。

4、櫻桃在溫度為-1—0.5℃，相對濕度為90-95%的機械冷藏下能夠貯藏1個月左右，也可以采用氣調或者自發氣調來貯藏，其貯藏效果很好。氣調法是在小的包裝盒內裝一層厚度為0.06-0.08mm的聚乙烯薄膜袋，將其扎口之后放在-1—0.5℃的溫度下貯藏，讓薄膜袋里氧氣濃度維持在3-5%，二氧化碳濃度維持在10-25%左右，這樣可以貯藏30-50天。如果二氧化碳的濃度高于30%，將會引起褐變和異味。果實從冷庫中取出來之后，一定要將聚乙烯薄膜袋子打開，否則會有不良氣味。