以前偶爾吃的到野豬肉，野豬肉比較難得，如果有人抓到了野豬，那大家都會搶著買。野豬肉比家豬肉貴蠻多的，因為市場需求量大，所以現在人工養殖野豬，人工養殖野豬利潤怎么樣呢？下面我們一起來了解一下。
野豬養殖成本
以引入十頭野豬基礎母豬年繁殖150頭計算，場地圈舍需投資需10-15萬元，引種費需5-8萬元，飼養管理費需25-30萬元，公母豬每頭每年約2500元，仔豬出生到出欄80-100kg每頭約1500元。
飼養10頭(2公8母)，需豬舍和運動場120平方米，投資12000元；購種豬需15000元，飼料一年約7300元。1頭母豬每年產仔18頭，共144頭，每頭仔豬從出生到出欄需5個月時間，飼料成本約為350元左右，共計50400元(350×144)。總投資約8.5萬元。
野豬養殖利潤分析
商品豬，按65公斤計算，銷售價按每公斤20元計算，可收入187200元。總投資約8.5萬元。飼養一組特種野豬年純利潤可達10萬元。不過利潤也要看商品豬的銷售價格，如果商品豬能夠賣高價，利潤就會更高。
野豬養殖風險
養殖技術和銷售渠道是很有可能存在風險的兩個因素。如果養殖技術不到位，養殖成本可能提高，風險相應增大；建議投資前了解相關詳細的養殖技術，或與懂技術的人合作養殖。銷售渠道存在的風險也很大，產品沒有銷路，談何賺錢呢；養殖進行之前，要了解當地或者周邊的消費市場，是不是臨近大中城市，多對城里的餐飲進行實地調查。如果當地已經有人在養殖野豬了，投資就更需要謹慎了，一要具體分析市場容量，二要從產品特色入手，形成差異化競爭優勢，做到人有我優。
野豬經濟價值
野豬肉用價值高，堅韌粗糙的野豬肉有取代肥瘦相間的家豬肉的趨勢。野豬主食青草、玉米秸稈、紅薯等青綠飼料，成本極低，僅家豬的三分之一，而且肉質特別鮮嫩香醇、瘦肉率高達85%，是真正的放心肉和綠色滋補食品，在市場極為暢銷，每公斤30～40元仍供不應求。一只野豬年產仔約20頭，可獲利0.5～0.9萬元，效益是家豬的十幾倍。另外由于它長期生存于自然界，其抗病力、成活率都比家豬強，養殖風險較小。
野豬藥用價值
野豬肚即豬胃，據《本草綱目》記載，性微溫、味甘，有中止胃炎、健胃補虛的功效。毛硬皮厚的野豬食性很雜，竹筍草藥鳥蛋蘑菇，野兔山鼠毒蛇蜈蚣，只要能吃的東西都要下肚。雖然科學家對野豬是否具有毒素免疫力還沒有一致的定論，但從野豬沒有因為吃有毒食物而死亡來看，野豬的胃可以說百毒不侵。據說野豬在吞食毒蛇后，毒蛇的毒牙將咬住野豬肚內壁，而在長期各種中草藥浸泡下的野豬肚，自有一套療毒愈合傷口的高招，會在傷口基底生出肉芽組織，進而形成纖維組織和瘢痕組織，在胃表面胃粘膜上留下一個“疔”，“疔”越多，其藥用價值就越高。
而現代醫學實驗也表明，野豬肚含有大量人體必需的氨基酸、維生素和微量元素，可助消化，促進新陳代謝，特別對胃出血、胃炎、胃潰瘍、腸潰瘍等有一定的藥理療效。野豬的肚有大小，疔有多少，而且腥氣、臊臭味很重。加工和食用過程都有特別要求，才能使營養成分不被破壞。
如何辨別真假野豬肉
1、顏色。特種野豬肉色深紅、鮮嫩、脂肪呈乳白色或粉白色。
2、味道。特種野豬肉風味濃郁、肉香四溢、肥肉鮮嫩不油膩、皮厚但吃后清脆爽口，骨湯具特有的清香和鮮味，透明澄清、表面油珠極少，喝后不油膩香人。
3、品質。特種野豬瘦肉率高、肌健小、皮略厚且毛孔明顯、肥肉層明顯不同于家豬，眼觀不顯油膩，骨質硬于家豬。
野豬養殖的利潤還是很高的，不過有投資就會有風險，野豬養殖也是一樣，養殖技術跟銷售渠道至關重要。野豬有很高的經濟價值，它的喂養成本低，既有食用價值，又有藥用價值。如果要買野豬肉，就要多看看它在顏色、味道、品質之幾個方面。以防買到假野豬肉。
