成年純種波爾山羊公羊、母羊的體高分別達75厘米-90厘米和65厘米-75厘米，體重分別為95公斤-120公斤和65公斤-95公斤。屠宰率較高，平均為48.3%。波爾山羊可維持生產價值至10歲，是世界上著名的生產高品質瘦肉的山羊。此外，波爾山羊的板皮品質極佳，屬上乘皮革原料。
純種波爾山羊價格
不同地區不同價格，純種的波爾山羊羊羔大概在六百元左右一只，改良的三四百元。僅供參考。
純種波爾山羊與雜交羊的區別
1、毛色：純種波爾山羊被毛細而潔白，惟頭頸80%以上為褐紅色，且褐色較重，大部分羊的頭部只有鼻梁為白色；而雜交改良羊被毛粗而較白，頭頸只有少部分為褐紅色。
2、角形：純種波爾山羊公羊角較寬，一般向上向后彎曲，母羊角小而直；而雜交改良羊，公羊角比較長，一般向上向后彎曲，母羊有的有小角，有的無角。
3、耳朵：純種波爾山羊耳朵寬而長，全部下垂，顏色紅褐；而雜交改良羊，耳朵比較寬且短，——般不是從耳根開始下垂，而是距耳根2厘米處才下垂，顏色多為白色。
4、肚形：純種波爾山羊腹部較大，多為“母豬”肚形；而雜交改良羊，腹部較小，多為“圓筒”肚形。
5、后軀：純種波爾山羊后軀較寬，屁股渾圓，豐滿，肌肉發達；而雜交改良羊后軀較差。
6、腿部：純種波爾山羊四條腿粗而短，蹄部多有黑褐色；而雜交改良羊四條腿比較細長，蹄部多數無黑褐色。
波爾山羊的起源
純種波爾山羊種公羊關于波爾羊的起源，目前有幾種起源的說法，一來自南非，二來自印度，三來自歐洲，現認為這三種來源均存在，實際上波爾羊真正命名是在1800-1820年，據查波爾山羊是在南非 經過近兩個世紀的風土馴化`雜交選育而成的大型肉用山羊品種。早在19世紀初，隨著羊場主的居住趨于安定，人們就開始對其所飼養的山羊的某些性狀有目的地進行選擇。經過約一個世紀的漫長選育，逐漸形成了具有良好體形、高生長率、高繁殖率、體軀被毛短、頭部和肩部有紅色毛斑和改良型山羊。自1959年7月南非成立波爾山羊育種者協會，并制定選育方案和育種標準，之后，波爾山羊的選育進入了正規化育種。最初的育種標準主要描述波爾山羊的形態特征，隨著生產者認識和接受波爾山羊生產性能測定的優點，開始進入波爾山羊生產特征方面的選擇階段，改良波爾山羊。
波爾山羊養殖場建設
養殖場要首先選擇合適的地理位置，根據波爾山羊的生物學特性，羊舍位置應選地勢高、排水性良好、背風向陽、水源充足、環境安靜、交通便利、方便防疫、有放牧地的地點建造。一般羊舍的類型有單坡式和雙坡式，從屋頂結構來分有單坡式，即房頂向一面傾斜，這樣的羊舍要求屋頂的材料比較好，便于下雨排水，羊舍面積不大。雙坡式屋頂向兩面傾斜，這樣的羊舍面積比較大，適宜于做母羊產房或母子羊舍。從密閉程度來分有敞開式，結構比較簡單，多用于氣候條件比較好的地區。密閉式羊舍的四周封閉比較嚴，多用于氣候條件不太好的地區，冬季能防風，還有半敞開式，介于二者之間。從平面結構來分有長方形、正方形及半圓形，這主要根據山羊的飼養量來決定。從建筑用材來分有磚木結構、土木結構及敞篷圍欄結構等。
波爾山羊養殖場面積
養殖場建造面積可根據波爾山羊的性別、大小等來確定羊床面積，通常波爾山羊成年公羊每只占地1.5平方米～1.8平方米，成年母羊每只占地1.8平方米～2.0平方米，帶仔母羊每只占地2.0平方米～2.3平方米，青年羊每只占地1.0平方米～1.2平方米，羔羊每只占地0.8平方米～1.0平方米，因此可根據飼養羊群的結構、數量計算。
最后，提醒廣大養殖戶，最好到正規大場引種。
