他叫聶細(xì)欠，是江西省新余市良山鎮(zhèn)一個(gè)竹鼠養(yǎng)殖戶(hù)。記者來(lái)到他的養(yǎng)殖場(chǎng)時(shí)，正好碰到一個(gè)客戶(hù)來(lái)買(mǎi)他竹鼠。讓記者有點(diǎn)奇怪的是，這個(gè)客戶(hù)騎摩托車(chē)將近20公里到這兒來(lái)，僅僅為了買(mǎi)一只竹鼠。
養(yǎng)竹鼠70只 就能掙來(lái)10萬(wàn)元
何忠生：“我今天是來(lái)了尊貴的客人，這個(gè)客人呢，他就要這個(gè)東西，這個(gè)東西好吃，我們這邊人都喜歡吃這個(gè)東西。”
何忠生與人合伙開(kāi)了一家飯館，他買(mǎi)的這只竹鼠3斤3兩，每斤40元，這道菜光買(mǎi)主要原料就要花掉他130元。
記者：“你到酒店做成菜能賣(mài)多少錢(qián)？”
何忠生：“反正180元錢(qián)一盤(pán)，這個(gè)老鼠可以做兩盤(pán)，可以賣(mài)360元錢(qián)。”
這時(shí)候我們終于理解了，何忠生怎么會(huì)為了買(mǎi)一只竹鼠，大老遠(yuǎn)跑來(lái)聶細(xì)欠的養(yǎng)殖場(chǎng)。
聶細(xì)欠飼養(yǎng)著2000余只竹鼠，在當(dāng)?shù)厥亲畲蟮酿B(yǎng)殖戶(hù)。靠著出售竹鼠，老聶每年的利潤(rùn)有20幾萬(wàn)元。不過(guò)他的竹鼠養(yǎng)殖，是從一次受騙上當(dāng)開(kāi)始的。
上世紀(jì)80年代，聶細(xì)欠從老家豐城來(lái)到新余養(yǎng)殖雞鴨，幾年辛苦下來(lái)攢下了一筆錢(qián)。1997年，他花3萬(wàn)元租下了馬路兩邊這片50多畝的山地，準(zhǔn)備在此大展鴻圖。然后又在鎮(zhèn)上的市場(chǎng)里開(kāi)了一家烤鹵店，銷(xiāo)售自己的雞鴨產(chǎn)品，一家人的日子過(guò)的有滋有味。
兒子：“像花錢(qián)什么東西，我都比較，什么時(shí)候都比人家要怎么講，充裕一點(diǎn)吧，像別人家買(mǎi)一點(diǎn)東西還左顧右顧，我就隨便只要講想買(mǎi)，講一下，就有錢(qián)來(lái)的。”
2000年的一天，聶細(xì)欠和幾個(gè)朋友吃飯，朋友點(diǎn)的一道用竹鼠做的菜，讓他突然有了新想法。
聶細(xì)欠：“60多塊錢(qián)，平常的菜都是一二十塊，它60多塊錢(qián)，我想這個(gè)東西60多塊錢(qián)，吃是蠻好吃的，我想想這個(gè)東西有一點(diǎn)開(kāi)發(fā)潛力。”
老聶手頭有點(diǎn)錢(qián)，正好有找個(gè)新項(xiàng)目的想法，于是他就到南方好多地方考察了一圈。最后在省會(huì)南昌的一家公司，他以400元一只的價(jià)格引進(jìn)了200只種鼠，又到相關(guān)部門(mén)辦理了許可證之后正式開(kāi)始養(yǎng)殖。在老聶看來(lái)，這項(xiàng)目非常好做，竹鼠吃的東西都很便宜長(zhǎng)得也快，而且對(duì)方非常積極地承諾，下的小鼠養(yǎng)大之后他們?nèi)炕厥铡?
記者：“竹鼠都吃一些什么呢？”
聶細(xì)欠：“吃那個(gè)竹子。”
記者：“這個(gè)飼料相當(dāng)于不花什么錢(qián)？”
聶細(xì)欠：“我們的飼料不太花錢(qián)的，基本上來(lái)講就是花點(diǎn)勞動(dòng)力。”
兒子：“一只老鼠按照回收價(jià)就是200元錢(qián)一只，就是基本上到1斤多一點(diǎn)的，就可以回收了。”
聶細(xì)欠：“你養(yǎng)大了，他就來(lái)拉走了，養(yǎng)大了就拉走了，他先打過(guò)錢(qián)來(lái)，后面來(lái)拉貨。”
雙方的合作一直比較順利。一年多的時(shí)間，他們也發(fā)展到了將近1000只的養(yǎng)殖規(guī)模。一次，對(duì)方突然來(lái)拉走了700只竹鼠，但因?yàn)橹案兜呢浛钸€有1萬(wàn)多元的富余，老聶也就沒(méi)有在意。
聶細(xì)欠：“我這個(gè)700多個(gè)就是10萬(wàn)多元錢(qián)嗎，10萬(wàn)多元錢(qián)，后來(lái)他講，過(guò)兩天來(lái)，過(guò)兩天我把這個(gè)錢(qián)打過(guò)來(lái)。”
接下來(lái)的半年多時(shí)間里，對(duì)方總是以資金周轉(zhuǎn)不開(kāi)為借口，一次次的推脫不肯付錢(qián)。
聶細(xì)欠：“年底我又跟他講，我說(shuō)你這個(gè)錢(qián)天天拖來(lái)拖去怎么講？他說(shuō)你不需要來(lái)，有錢(qián)我會(huì)打到你帳上去的就這樣子。”
記者：“態(tài)度就變了？”
聶細(xì)欠：“態(tài)度就變了。”
看請(qǐng)求已經(jīng)不起作用，老聶把對(duì)方告上了法庭，但因?yàn)槭冀K找不到人，他的那十幾萬(wàn)元，到現(xiàn)在也沒(méi)有要回來(lái)。
引種，建鼠舍，已經(jīng)花掉了聶細(xì)欠20多萬(wàn)元，這一下被騙，相當(dāng)于一年多白干了，僅剩下鼠舍里沒(méi)有被拉走的200多只竹鼠。一直以來(lái)，自己的竹鼠都是由那個(gè)公司回收，現(xiàn)在怎么辦呢？聶細(xì)欠判斷，竹鼠應(yīng)該還是有市場(chǎng)的，但是自從被騙之后，老聶已經(jīng)不敢輕易相信別人，他決定把烤鹵店轉(zhuǎn)給別人，讓妻子到深圳開(kāi)一家小餐館。
妻子：“到那里去主要就是想銷(xiāo)這個(gè)竹鼠，深圳那個(gè)地方好銷(xiāo)，價(jià)錢(qián)比較貴，像我們這里賣(mài)10幾元錢(qián)一斤，它那里賣(mài)25元.”
可誰(shuí)知，禍不單行，僅僅三個(gè)月之后，“非典”來(lái)了。
妻子：“不準(zhǔn)吃這個(gè)東西，野味東西都不能吃呀。我覺(jué)得好苦一樣的，到后來(lái)我就轉(zhuǎn)掉了，轉(zhuǎn)掉就回來(lái)。”
非典期間，妻子在深圳開(kāi)的餐館賠了幾萬(wàn)元倒閉了，家里的竹鼠也都放歸了山野。
非典終于過(guò)去之后，在當(dāng)?shù)卣墓膭?lì)下，聶細(xì)欠也開(kāi)始重新飼養(yǎng)起竹鼠。老聶兩口子再加上兒子兒媳，全家4個(gè)人齊上陣。
記者：“這里頭有多少？”
兒媳：“這里面呀，120多只。”
記者：“種鼠？”
兒媳：“種鼠。”
在人工飼養(yǎng)條件下，竹鼠一般6個(gè)月以后開(kāi)始繁殖，每胎3-8只。這些幼鼠是幾個(gè)小時(shí)前剛下的，5個(gè)月以后它們的體重就能達(dá)到兩斤可以出售了，而養(yǎng)到兩三年，最大的能長(zhǎng)到6斤左右。
記者：“像這樣剛下小鼠的這些，你們?cè)谡疹櫳嫌惺裁粗v究沒(méi)有？”
兒媳：“盡量，講究多給它墊一點(diǎn)草，還有就是說(shuō)，要太安靜的地方，不要太吵著它就可以了，基本上沒(méi)什么了。”
在全家的努力下，他們很快就達(dá)到了1000只的養(yǎng)殖規(guī)模，但養(yǎng)出的竹鼠怎么才能賣(mài)掉呢？再到廣東開(kāi)餐館已沒(méi)有那個(gè)經(jīng)濟(jì)實(shí)力。好在以前在市場(chǎng)賣(mài)鹵雞鹵鴨時(shí)，老聶還算認(rèn)識(shí)了本地一些餐館老板，他心想，干脆就找他們?cè)囋嚢伞?
記者：“像你們本地，良山本地，賣(mài)竹鼠的餐館多不多？”
飯店老板：“反正我知道的，就差不多有兩家，三家吧，因?yàn)樗@是野味，純正的野味，在我飯館一般，我飯館銷(xiāo)路還可以。”
因?yàn)槭乾F(xiàn)款現(xiàn)貨，賣(mài)給本地餐館老聶絕對(duì)放心。沒(méi)想到因?yàn)橐吧袷笾饾u減少，而吃竹鼠的人又越來(lái)越多，不久就有兩個(gè)飯館老板愿意來(lái)買(mǎi)他竹鼠。
記者：“那像你在本地發(fā)現(xiàn)養(yǎng)竹鼠的，其實(shí)挺合適的。”
飯店老板：“是，我在，因?yàn)樗郧案沱u制生意的嗎，他搞鹵菜，他現(xiàn)在搞這個(gè)老鼠，就順便帶的問(wèn)了一下吧，那個(gè)竹鼠好不好銷(xiāo)，我就找到這里來(lái)了。”
當(dāng)時(shí)竹鼠每斤10幾元錢(qián)，而每只飼養(yǎng)成本不到10元，每賣(mài)一只老聶就能凈賺三四十元。
聶細(xì)欠：“經(jīng)過(guò)他也給我介紹，他們同行的生意嗎，也交朋友，通過(guò)他也介紹朋友過(guò)來(lái)，介紹好多人。要吃山老鼠呀，沒(méi)有呀，沒(méi)有到那里去，那里養(yǎng)山老鼠的，就這樣子。”
但是竹鼠菜肴價(jià)格比較高，良山鎮(zhèn)本地能消費(fèi)得起的人不是太多，靠當(dāng)?shù)鼐频赀@些零星的生意逐漸又跟不上他的生產(chǎn)量了。聶細(xì)欠考慮，這樣窩在家里銷(xiāo)售永遠(yuǎn)也賺不到大錢(qián)，必須去找更大的買(mǎi)家。
在新余市，王冬根是最大的水產(chǎn)、野味批發(fā)商之一。通過(guò)朋友老聶了解到，這個(gè)人生意做的大，信譽(yù)也比較好，就把目光盯上了他。
因?yàn)榻佑|的客戶(hù)當(dāng)中對(duì)竹鼠有需求的不少，所以當(dāng)老聶找到王冬根提出把竹鼠賣(mài)給他，并且先付款后發(fā)貨的要求時(shí)，王冬根很痛快地就答應(yīng)了。
記者：“就你來(lái)說(shuō)，你認(rèn)為你每天或者每年，能幫他銷(xiāo)多少只？”
老王：“每年？一年銷(xiāo)個(gè)萬(wàn)把只，一萬(wàn)只也可以。每一天銷(xiāo)個(gè)，在本地銷(xiāo)個(gè)幾十只吧，上百只吧，然后外面也可以，外面的市場(chǎng)很大了，是吧，外面市場(chǎng)我100只，我200只都可以銷(xiāo)掉，只不過(guò)也是價(jià)錢(qián)問(wèn)題嗎。”
聶細(xì)欠：“他這個(gè)老板，比較大的，他的數(shù)量不限制的，越多越好，其余的地方都是有點(diǎn)限制。”
在王冬根的生意里，竹鼠由于目前貨源比較少，利潤(rùn)相對(duì)還是比較高的。慢慢的一些客戶(hù)甚至還跟他提出，希望簽個(gè)合同保證日常供貨。于是2006年的一天，王冬根趁著一次收竹鼠的機(jī)會(huì)，就跟聶細(xì)欠提出來(lái)包銷(xiāo)他的竹鼠。
記者：“你希望是什么狀況？”
老王：“我希望的狀況，就是他能夠銷(xiāo)給我。”
記者：“希望他都給你？”
老王：“都給我，肯定是。”
在新余本地，聶細(xì)欠除了零星給那些飯館一些貨以外，大部分的竹鼠都是給了王冬根。按說(shuō)老王給他包銷(xiāo)是件大好事，但老聶卻沒(méi)有答應(yīng)。
聶細(xì)欠：“我這個(gè)，我自己是這樣想的，地方的生意，永遠(yuǎn)是我做的，因?yàn)槲椰F(xiàn)在只有我一家，只要我有多家養(yǎng)一樣的，這個(gè)生意也應(yīng)該是我做的，我這里有，新余不可能跑到外面去買(mǎi)，是嗎。”
既然不能把銷(xiāo)路限制在一家，那就必須得有其它的渠道。不久之后的一天，就有一個(gè)外地的大客戶(hù)找到了聶細(xì)欠，要買(mǎi)他的竹鼠。
聶細(xì)欠：“他來(lái)了，到我這里，住了幾天嗎，我說(shuō)你怎么知道我這里，他說(shuō)我在網(wǎng)上找的，”
考慮到運(yùn)輸?shù)某杀荆莻€(gè)客戶(hù)給的價(jià)格只有38元一斤，而新余市本地價(jià)格每斤已經(jīng)賣(mài)到了40元一斤。但老聶決定，盡量保住這個(gè)外地客戶(hù)！
聶細(xì)欠：“我寧可38元錢(qián)我拿給他，那個(gè)生意，那個(gè)生意等于我的生意搶了人家，人家的商機(jī)，我這樣子想的。”
記者：“搶在別人的前面？”
聶細(xì)欠：“搶在人家的前面，人家曉得你這里有，是嗎，別的地方要有，它這個(gè)價(jià)錢(qián)上，跟我的有點(diǎn)競(jìng)爭(zhēng)，他40元錢(qián)，我38元錢(qián)，他有2元錢(qián)的這個(gè)費(fèi)用，他算一下，能承受得了，他還能到我這里搞，我是這樣子想的。”
聶細(xì)欠有他有自己的想法，雖說(shuō)現(xiàn)在竹鼠銷(xiāo)路不用愁，但如果單給一家，容易受人控制，多一個(gè)客戶(hù)就多一條路。就這樣，老聶逐漸在本省其它城市及廣東等地有了幾個(gè)固定的客商。
記者：“這樣的話，那當(dāng)時(shí)就是有好幾個(gè)人銷(xiāo)他的這些竹鼠嗎，你們之間的價(jià)格有競(jìng)爭(zhēng)嗎？”
老王：“他不會(huì)告訴我銷(xiāo)給誰(shuí)。”
記者：“他不告訴你？”
老王：“不會(huì)告訴我，他銷(xiāo)給誰(shuí)哪里會(huì)告訴我。”
聶細(xì)欠：“他不知道我賣(mài)給誰(shuí)，我也不跟他講，我講肯定有人家拉，拉得少，我講就是人家少量的。我送到別人家，他不高興的。”
因?yàn)槌送醵猓櫦?xì)欠還有不少的客戶(hù)，所以他不怕再被人騙，也避免了被壓價(jià)的情況。
凌晨4點(diǎn)多，聶細(xì)欠一家都早早的起來(lái)忙著抓竹鼠了，這批貨他們就是要送到新余市里的批發(fā)商王冬根那里去的。
記者：“今天抓多少只呀？”
聶細(xì)欠：“抓30只去。”
記者：“都需要這么早嗎？”
聶細(xì)欠：“每一次都要這么早，人家搞批發(fā)商的，他要搞批發(fā)去。”
老聶每月會(huì)出售200多只竹鼠，每只的利潤(rùn)平均都在100元以上。現(xiàn)在，老聶做竹鼠生意已經(jīng)有了上百萬(wàn)元資產(chǎn)，每年收入20多萬(wàn)元。讓他發(fā)愁的是，如何才能夠養(yǎng)出更多的竹鼠，賣(mài)到更多更遠(yuǎn)的地方去。
竹鼠養(yǎng)殖利潤(rùn)高
目前，廣西富川金星竹鼠養(yǎng)殖場(chǎng)場(chǎng)長(zhǎng)鐘劍鋒養(yǎng)了800只種竹鼠。去年，他養(yǎng)殖竹鼠收入達(dá)50多萬(wàn)元。
2008年，鐘劍鋒技校畢業(yè)，通過(guò)市場(chǎng)調(diào)查，發(fā)現(xiàn)竹鼠飼養(yǎng)具有價(jià)值高、市場(chǎng)大、高產(chǎn)、高效、低耗、節(jié)糧、風(fēng)險(xiǎn)小、占地少等優(yōu)勢(shì)，而家鄉(xiāng)到處都有竹鼠的食料，完全具備實(shí)行人工飼養(yǎng)竹鼠的條件。2009年，他以5000元起家，以500元一對(duì)的價(jià)格從桂林購(gòu)買(mǎi)了10對(duì)種竹鼠。半年后，這批種鼠便成功繁殖了30多只小鼠。嘗到了甜頭的鐘劍鋒決定創(chuàng)辦竹鼠養(yǎng)殖場(chǎng)。為了籌夠創(chuàng)業(yè)資金，全家決定將家中的面包車(chē)變賣(mài)，加上親朋好友的資助，籌集3萬(wàn)元辦起了金星竹鼠養(yǎng)殖場(chǎng)。
眾多外地客商通過(guò)竹鼠銷(xiāo)售網(wǎng)站聞?dòng)嵸?gòu)買(mǎi)，2009年利潤(rùn)達(dá)30萬(wàn)元。鐘劍鋒創(chuàng)業(yè)成功帶動(dòng)了全村竹鼠養(yǎng)殖熱，目前全村已發(fā)展20戶(hù)竹鼠養(yǎng)殖戶(hù)。
