野雞作為一種高檔野味食品，在市場上很受寵，是一項效益高、風險小的養殖項目。市場需求大。目前國內野雞需求的缺口十分大，據統計，僅廣東、福建、上海等沿海地區年需求量就達5000萬只，而全國實際供應量還不到600萬只。野雞肉質細嫩鮮美，野味濃，在我國，人們一直把野雞作為高檔菜肴，深受市場青睞。

野雞養殖具有以下特點：

1.投資少，飼養費用低，不需機械設備，任何空房都可用來養殖。

2.抗病力強，成活率高，成本低，資金回收快，效益高，產品市場廣闊。在全國各地幾乎每個酒家都可見到珍禽，且銷量巨大。據調查，僅廣東一地，最高時每天可銷售山雞2萬只。一批開拓意識較強的珍禽養殖戶已捷足先登，成為致富明星。在各省一些鄉村，珍禽養殖戶收入幾萬元以上者十分常見，甚至出現收入超過10萬元、100萬元的專業大戶。養殖野雞的經濟、生態、社會效益極為顯著，是農民調整農業生產結構的好項目。

野雞養殖效益分析：

1.全部投資（建雞舍及購置設備）6500元。

2.養種雞收入預測：以引進100只小野雞苗為例，公母比例5∶1，每只母雞年產蛋按90枚計算（實際產蛋量要高得多），50只母雞年產蛋4500枚。種蛋合格率按90%計算，受精率、孵化率、成活率均按80%計算，則年產野雞為4500×90%＝4000枚蛋×80%＝3200枚種蛋×80%＝2500只小雞×80%=2000只。飼養3個多月商品雞可達1.5公斤，目前售價40元~60元/只，即使按土雞價賣，也可賣34元。就按30元一只算，一年收入為2000只×30元/只=60000元。

（1）成本分析：①引種款500元。②飼料費：每只商品雞成本14元，2000只約需飼料費28000元；種雞飼料費約2000元，共計30000元。③水、電費年開支約1000元。④藥劑、防治費1000元。⑤人員工資：平均每人每年按6000元計。所有開支共計38500元。

（2）利潤分析： 60000－38500=21500元。第一年即可收回（建雞舍及設備的）全部投資6500元，還贏利16500元（這還是按產蛋和銷售價最低計算，實際還要高），投資保險。

3.賣標本：將野雞制作成標本,一個野雞標本可以賣到200元~300元，其利潤驚人。標本可以擺在家里、辦公室，栩栩如生！還可以作為上等的禮物。

4.養商品雞的收入預測：按飼養100只七彩山雞計算。（1）成本分析：每只雞苗進價為5元，100只總共500元；每只雞的飼料成本為最高14元，按14元計算，飼料成本總共為1400元；其他每只雞費用3元(防疫、人工、照明及其他等)，總共為300元。（2）利潤分析：120天內飼養經濟效益實際分析，成雞平均體重為1.25公斤，目前商品野雞銷售價格為24元~28元/公斤，按照最低銷售價格24元計算，100只山雞總重量是125公斤，125×24=3000元。

凈利潤為3000-1400-300-500=800元。也就是說100只商品山雞4個月就可以獲利800元。養殖多的話效益更加可觀。

養殖技術

生態養殖 可充分利用養殖野雞的糞便種植黑麥草、串葉松香草等各種牧草，將種植的牧草用來喂野雞，牧草可占日糧的20-30%，大大降低了飼養成本，同時又解決了糞便污染問題。

野雞洗沙浴 科學配制的保健沙中紅黃土中含有鐵、鋅、硒等微量元素；貝殼粉中含有豐富的鈣、磷元素；木炭灰具有很強的吸附作用，能夠吸附腸道中產生的有害氣體，具有收斂止痢的作用。另外，根據不同季節，野雞的不同日齡，在保健沙中加入不同的中草藥，可有效預防野雞體外寄生蟲病，有清熱解毒、抗菌消炎的作用，能增強野雞的機體免疫力等功效。

掛松樹枝 松針中含多種微量元素，能有效地刺激野雞的排卵功能，提高產蛋率、飼料利用率；在雛雞日糧中加2%的松針粉，成活率、增重率和飼料轉化率可分別提高7.1%、11.1%和24.8%，生長期縮短10天。同時松針中含有植物殺菌素和維生素，具有防病抗病的功效，能有效地抵御雞病的發生，從而大大提高野雞的成活率。