1、市場價格：通常市場上的價格在7-9元左右1斤，但會受到天氣、地區以及銷售渠道等因素有差異。2、如何選購：可從青魚的體型、外觀、眼睛、魚鰓和氣味來進行辨別。3、養殖前景：青魚的生長速度快且在市場的價格不錯，只要有技術和銷路，養殖前景很不錯。4、功效禁忌：有益氣健脾、養胃補虛及化濕祛風等功效，但有的人群不宜食用。
一、市場價格
1、青魚的價格不貴，一般在7-9元左右1斤，但會根據天氣、地區以及銷售渠道等因素有不同。
2、青魚魚苗的價格并不固定，根據其規格、購買量以及品種等因素而有所變化，一般在1-5毛錢左右1條。
二、如何選購
1、首先需要看體型，若是出現了畸形、彎曲等現象的話，就說明受污染嚴重。這種不能購買。
2、查看外觀，若是發現魚鱗脫落、皮膚發黃且魚肚膨脹等，就說明受重金屬污染比較嚴重。
3、然后看眼睛是否渾濁無光且向外鼓出，這種也不要買，還有魚鰓粗糙暗紅的、有異味的都不能買。
三、養殖前景
1、青魚在我國的養殖時間久，一直在市場上受歡迎，而且近年來的價格在不斷的上漲。
2、青魚的生長速度特別快的，若是野生的，個體通常可以達到16公斤左右，甚至更高。
3、目前青魚的市場好，且養殖的人不多，通常只要有成熟的技術和銷路，那么養殖前景十分的不錯。
四、功效禁忌
1、青魚的肉質鮮嫩美味，烹飪的額方式很多，像紅燒、清燉、熏制等，且營養價值也很高。
2、經常食用有益氣健脾、養胃補虛及化濕祛風等各種功效，一般大部分人都是可以食用的。
3、但是有脾胃蘊熱、有著瘙癢性皮膚以及內熱、蕁麻疹等病癥的不建議食用。
