提到生芒果，想必大家也不陌生，我們平常在商店中也看到過。因?yàn)槊⒐且环N熱帶水果，運(yùn)輸起來會(huì)更加困難，所以很多商家為了能夠讓芒果保存時(shí)間更長，往往都是將還沒熟的青芒果就摘取下來。很多人就會(huì)有疑問，這種生芒果是否也可以食用呢？

生芒果可以吃嗎

生芒果也是可以進(jìn)行食用的。在云南的熱帶地區(qū)，就只吃沒熟透的芒果，綠色、硬的！如果勇于嘗試就用食鹽、味精、辣椒面涼拌！可以去皮或者不，核肯定是要去掉的。

生青芒果最大的好處就是能美容護(hù)膚，因?yàn)樯嗝⒐泻卸喾N對(duì)人體有益的維生素，特別是維生素C和維生素E的含量比較高，這些兩種維生素都能直接被人類的皮膚細(xì)胞吸收，能淡化色斑也能促進(jìn)皮膚細(xì)胞再生，經(jīng)常食勝可以美白滋養(yǎng)肌膚。

生芒果怎么催熟

1、大米催熟：每一種水果自身都會(huì)有催熟的物質(zhì)產(chǎn)生，只是這種物質(zhì)分沁比較慢，需要借助外力來促進(jìn)它們的分泌量。大家購買了青芒果以后回到家里可以把它放在家里的米中，用米把它埋起來，就能起到催熟的作用，在米中放一兩天以后青芒果就會(huì)變?yōu)辄S色，可以食用了。

2、紙袋催熟：把購買回來的青芒果放在紙袋子里面，再放入兩個(gè)蘋果或者梨，把袋子口扎起來放在溫暖的環(huán)境中，過一天左右里面的青芒果就會(huì)變成橙黃的顏色，再過一天左右芒果就會(huì)變軟熟透，取出就可以食用了。

芒果怎么選購最好

1、果形：芒果的核相對(duì)較大，所以在挑選芒果時(shí)要盡量挑選核小的芒果，以便吃到更多的果肉。從果形上可以判斷出果核的大小，一般說來果形偏長的芒果核較細(xì)小，而果形短粗的芒果核較粗大。

2、果皮：芒果以皮色黃橙均勻、表皮光滑、果蒂周圍無黑點(diǎn)、觸摸時(shí)感覺堅(jiān)實(shí)而有肉質(zhì)感為佳，如果皮色青綠、表皮發(fā)澀、或是表皮及果蒂周圍有黑點(diǎn)為未成熟芒果或已熟透的芒果。

3、果蒂：芒果購買時(shí)可用手摁果蒂部位，如果感覺較硬實(shí)、富有彈性，為成熟的芒果，而果蒂部位過硬或過軟都說明質(zhì)量不佳。

4、果肉：將芒果切開如果發(fā)現(xiàn)果核是硬的，果肉是黃色，則說明果實(shí)已經(jīng)成熟，如果核仍然是軟的，而果肉呈現(xiàn)白色，說明果實(shí)尚未成熟。

5、沉浮：如果芒果放入水中后呈下沉或半下沉狀態(tài)說明芒果已經(jīng)成熟，而如果芒果是浮在表面的則說明芒果尚未成熟。

哪些人不宜吃生芒果

1、哮喘患者應(yīng)慎食芒果，亦應(yīng)遵照醫(yī)囑食用。其實(shí)，不止中醫(yī)有此囑咐，西醫(yī)也有將芒果列入哮喘忌口清單。即使本身沒有敏感者，一口氣吃數(shù)個(gè)芒果也會(huì)實(shí)時(shí)有失聲之感。

2、芒果內(nèi)的糖粉偏高，含糖量高達(dá)14-16%，所以患有糖尿病的朋友一定不要食用，這類人群要多吃些含糖量少的水果。

3、虛寒咳嗽(喉癢痰白)者應(yīng)避免進(jìn)食，以免令喉頭癢。芒果里含有刺激性物質(zhì)，部分人食用會(huì)引發(fā)過敏，有咳嗽的患者食用芒果，也可能會(huì)引發(fā)咳嗽或使病情加重。

4、芒果葉和芒果汁會(huì)引起過敏體質(zhì)人的皮炎，故過敏體質(zhì)人應(yīng)注意。但如果是每次吃芒果都僅僅是嘴唇腫一點(diǎn)，長點(diǎn)紅疹子且癥狀很快消退就可以再吃。

5、芒果帶濕毒，患有皮膚病或腫瘤者，應(yīng)避免進(jìn)食。體質(zhì)帶濕者再進(jìn)食濕毒食物如芒果，可能會(huì)令情況惡化。

生芒果也是可以進(jìn)行食用的，并且食用生芒果具有美容、減肥等多種功效。有興趣的小伙伴可以嘗試一下。不過無論芒果是否生熟，哮喘患者和過敏患者都是不宜食用的。