石榴是一種很常見的水果，它的果實比較小且多，一般常見于粉紅色、深紅色等。石榴的食用價值很高，吃起來的口感甜甜的，所以深受人們的喜歡。很多人在購買石榴的時候回出現不成熟的情況，那么這樣的石榴是否能夠食用呢？

石榴幾月份成熟

石榴的花期為5～6月，9～10月成熟。花石榴花期5～10月，成熟后變成大型而多室、多子的漿果，每室內有多數子粒，外種皮肉質，呈鮮紅、淡紅或白色，多汁，甜而帶酸，即為可食用的部分，內種皮為角質，也有退化變軟的，即軟籽石榴。

石榴沒熟能吃嗎

石榴沒熟是可以吃的，但是最好是不要這樣吃。因為生的石榴不好吃，會特別酸，而且還比較澀口，所以盡量等石榴放熟了再吃，營養價值和口感才都是最好的。

石榴哪里產的最好

國內有五大石榴產地，四川會理、云南蒙自、山東棗莊、陜西臨潼、河南滎陽，其中當屬滎陽河陰軟籽石榴為最佳。河陰石榴，其色古、子盈滿，其味甘而無渣滓，故馳名全國，暢銷各地，為滎陽名特產之一。石榴栽部主要分布于滎陽高村鄉的劉溝、官峪，棗樹溝等13個村。年產石榴5～10萬公斤。

怎么挑選成熟好吃的石榴

1、看光澤。石榴表皮光滑，挑選石榴的時候也可以根據石榴的表皮光澤度來判斷石榴的好壞。如果石榴的表皮是光滑發亮的，那這個石榴就是新鮮的，反之如果石榴的表皮不太光滑且有黑斑，說明這個石榴已經存放很久不再新鮮了。

2、看硬度。我們挑選石榴時可以用指腹稍稍按壓石榴的表皮，成熟飽滿的石榴皮肉緊繃，按下去會有硬實感，但是不新鮮或者內部已經發爛的石榴按下去則會軟軟的比較松弛。

3、看開口。正常生長成熟的石榴開口也是自然開裂的，這樣的開口不會影響石榴的品質及口感。但也有一些石榴是因為雨水和日曬而導致的非自然開口，這樣的開口會影響石榴的口感，果粒也不夠飽滿。

4、看傷口。在挑選石榴的時候最好是選擇表面沒有傷口的石榴，表皮完整不帶劃痕的石榴可以存放的比較久，如果可以最好還帶一截枝條的是最好的。因為石榴表皮如果受傷有了疤痕會使石榴水分流失較快，不易保存。

5、挑時間。石榴果實成熟期是每年的9-10月，這個時期購買的石榴是最好最新鮮的石榴，味道與品質也最有保障。而其他時期購買石榴就要謹慎挑選了，注意不要買到壞掉的石榴。

6、挑重量。石榴富含水分，尤其是成熟新鮮的石榴更是水分充足，所以相應的越好的石榴重量也會越重。挑選石榴時，可以將兩個同樣大小的石榴分別放于兩個手掌心上掂量，一般更重的那個更新鮮，水分也更充足。

7、聞氣味。一般來說，被果皮僅僅包裹的石榴聞起來是不會有太多氣味的，但是如果果實內部已經有變質發爛的情況，這時聞起來就會明顯有不暢的氣味，可以輕松辨別。

石榴的成熟時間是每年的秋季，石榴目前在我國產地很多，不過最有名的要屬于河陰石榴了。如果在購買石榴的時候出現了生的情況，那么最好是不要食用了，雖然吃了沒事，但是口感確實不怎么好。