藍(lán)莓是生活中很常見的一種水果，目前在我國(guó)大小的水果超市面都能看見它的身影。藍(lán)莓的食用價(jià)值很高，并且品種很多。不過(guò)在眾多的品種里面，哪個(gè)的口感和甜度是最好的呢？藍(lán)莓吃法很多，那么到底能否用來(lái)它泡水果酒了享用呢？
藍(lán)莓可以泡酒嗎
藍(lán)莓可以泡酒，可以直接泡酒。如果沒(méi)有糖尿病可以在泡酒的時(shí)候加冰糖，藍(lán)莓不是中藥材，只是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高的水果，所以藍(lán)莓酒可放心用。
藍(lán)莓哪個(gè)品種最甜
藍(lán)莓品種里面雙豐是最甜的，測(cè)試糖度可達(dá)16.8%。
1、藍(lán)莓品種“雙豐”，英文名稱“Sweetheart”，直譯為“甜心”。因具有雙季結(jié)果習(xí)性，暫被命名為“雙豐”，2010年由美國(guó)農(nóng)業(yè)部藍(lán)莓和蔓越橘研究和推廣中心選育。去年開始，在江蘇、遼寧、云南、四川、安徽、浙江等地引種試驗(yàn)栽培。
2、“雙豐”的果實(shí)特性，一是早熟，山東威海地區(qū)6月20日成熟，與“公爵”一致。二是成熟期集中，易于采收。三是口感甜且具有濃郁芒果香味，風(fēng)味極佳。
藍(lán)莓酒的制作方法
材料：優(yōu)質(zhì)藍(lán)莓鮮果1000g、檸檬1個(gè)、200克冰糖、45°左右的清香型純糧釀造的白酒2升
做法：
1、凈水清洗：先用鹽水浸泡藍(lán)莓鮮果15分鐘，然后用清水洗凈晾干。
2、去核碎莓：將藍(lán)莓鮮果去核，并將藍(lán)莓鮮果果肉置入破碎機(jī)破碎藍(lán)莓鮮果。
3、交互碼糖：將粉碎的藍(lán)莓鮮果依次放至玻璃容器中，然后一層碎梅一層冰糖，碼放順序交互進(jìn)行。
4、置入白酒：將已經(jīng)碼放碎藍(lán)莓鮮果和冰糖的玻璃容器中倒入白酒，白酒一定要沒(méi)過(guò)藍(lán)莓酒1-2公分。
6、加入檸檬：將檸檬剝皮，橫向?qū)η校缓笾萌氩Ａ萜髦校缓竺芊狻?/p>
7、密封封裝：藍(lán)莓酒制作密封之后，放置陰涼通風(fēng)處。不能放置光照很強(qiáng)的地方，得存放在陰涼、避光環(huán)境下，有條件的可以存儲(chǔ)地下室。
8、浸泡時(shí)間：通常藍(lán)莓酒浸泡時(shí)間必須控制在1-3個(gè)月左右即可飲用。浸泡時(shí)間在1個(gè)月后，方可取出檸檬;浸泡時(shí)間在3個(gè)月后進(jìn)行果肉與酒分離。藍(lán)莓酒的浸泡時(shí)間需要精確把握，時(shí)間把握不同則味道不同，浸泡時(shí)間過(guò)長(zhǎng)則會(huì)導(dǎo)致酒味變淡。
藍(lán)莓酒一天喝多少最好
藍(lán)莓酒一般采用野生的藍(lán)莓為原料，經(jīng)過(guò)多道工序精釀而成的，營(yíng)養(yǎng)豐富而且又健康養(yǎng)生，其口感醇厚，酒香清新，醇和綿軟，果香濃郁。優(yōu)質(zhì)的藍(lán)莓酒中含有著豐富的鐵，可以起到補(bǔ)血的作用，使女性臉色紅潤(rùn);孕期女性體內(nèi)脂肪含量會(huì)大增，產(chǎn)后喝一些藍(lán)莓酒對(duì)身材的恢復(fù)很有幫助。喝酒要適量，女性喝藍(lán)莓酒一天喝一小杯(大約 50毫升)是比較好。
藍(lán)莓不僅可以泡酒，并且適量的飲用一些藍(lán)莓酒，對(duì)人體的好處是非常多的。在泡酒之前，大家可以選擇用雙豐藍(lán)莓，這種藍(lán)莓的甜度是最高的。其制作的方法也很簡(jiǎn)單，一般在制作三個(gè)月之后就可以享用了。
